Ovaj mitlof, ili mesni štruca, priprema se od mršave smjese govedina i ćuretina, ali ipak se ispostavlja da su vrlo sočni, ispiranje usta, bogatog ukusa. Sve zahvaljujući špinatu koji se miješao mljeveno meso, koje mitlof čini još korisnijim, a takođe zahvaljujući metodi kuvanje. Od mljevenog mesa formira se kruh i umota se folija. Tako se mitlof tokom pečenja na žaru ne gubi sočnosti, kuha se brže nego u rerni i postaje pokriveno ukusna kora s tragovima s roštilja. Prilikom prženja roštilj, lagano okrenite snop s dvije lopatice da ne bi oštećuju foliju i ne narušavaju mikroklimu iznutra. jedna porcija: (4 ukupno) Kalorije 290, ukupna masnoća 1 1 g, zasićena masti 4 g., bjelančevine 35 g. ugljikohidrati 14 g. vlakna 1 g. holesterol 125 mg., Natrij 770 mg., Šećer 6 g. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 35 minuta Poteškoća: Lako Obrok: 4 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šoljica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (120) – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 350 gr slana mljevena govedina
- 220 gr puna mlevena ćurka
- 1/4 Art. mlijeko 2%
- 1 veliko jaje
- 3 žlice. l cjelovite žitarice
- 1 kašika. l Worcester sos
- 4 žlice. l roštilj umak
- 2 žlice. špinat
- 2 perja zelenog luka, ošišana
- 1 velika češnja belog luka
- Trebat će vam: trajna folija
Recepti s sličnim sastojcima: mljevena puretina, mljevena govedina, špinat, luk, češnjak, roštilj sos, Worcestershire umak, jaja, mleko
Priprema recepta:
- Zagrejati roštilj na umjerenoj vatri.
- U posudi srednje veličine pomiješajte mlijeko, jaje, gnječenje krekere, Worcester sos i 1 kašika. l roštilj umak.
- Sitno nasjeckajte špinat, luk i češnjak na dasci za rezanje. Prebacite u posudu sa mljevenom govedinom i puretinom, dodajući 1 tsp soli i malo mljevenog crnog bibera. Lagano izmešajte sve ruke.
- Pospite list aluminijske folije dugog 50 cm dugog opterećenja. kulinarski sprej. Stavite nadjev bliže sredini folije i oblikujte kruh dimenzija 22×12 cm i debljine 2,5 cm dugu stranu folije preko mitlofa, poravnavajući ivice i čvrsto iscijedite i savijte da biste napravili zatvoreno pakovanje.
- Stavite parcelu na roštilj, zatvorite poklopac i pržite 10 minuta. Flip mitlof sa 2 velika metalna sečiva; poklopite i pržite još 10 minuta. Onda promijeni i daj odmor za meso 5 minuta.
- Pažljivo raširite svežanj (nemojte se paliti vrućom parom). On na ugljičnim površinama trebaju se pojaviti ugljen tragovi sa mreže roštilj, a unutrašnja temperatura mesa treba da bude 74 ° C. Preostale 3 kašike podmažite vrh i bočne stranice mitlofa. l roštilj umak. Posolite i poslužite.
