Za pripremu domaće mesne smjese za hamburgere „Sloppy Joe “Tyler Florence-a, u sos stavite pureći mlin paradajz pasta, smeđi šećer i žuta senf pa stavite ga između dve polovine lepinje, dodajući kiselo Krastavci. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 3 sata. 55 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Слоппи Джо
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 1 narezani veliki luk
- 700 gr. puna mlevena ćurka
- Gruba sol i svježe mljeveni crni biber
- 2 žlice. kečap
- 1/4 Art. žuta senf
- 1/4 žlice kajenska paprika
- 1 kašika. l smeđi šećer
- 2 žlice. l paradajzna pasta
- 1 kašika. l crno vinsko sirće
- 12 malih okruglo peciva
Domaće kisele krastavce
- 5 krastavaca za kiseli krastavac (dugačak oko 10 cm)
- 4 kriške svježeg hrena, oguljene i narezane na kockice 1,5 cm
- 4 grančice mirisnog kopra
- 1 kašika. 5% prirodnog sirćeta
- 1 kašika. šećer
- 3 žlice. voda
- 4 oguljena režnja češnjaka
- 2 žlice. l začin za kiseli krastavac
- 2 kašike kašike kurkuma
- Gruba sol i svježe mljeveni crni biber
- Dodatni uređaji: 1 limenka s vijkom Poklopac od 1 litre steriliziran u kipućoj vodi
Recepti sa sličnim sastojcima: luk, mlevena ćuretina, kečap, senf, kajenski prah, smeđi šećer, paradajz pasta, vinsko sirće, peciva hamburgera, krastavci, hren, kopar, beli luk, začin za kiselo povrće, kurkuma
Priprema recepta:
- Stavite tavu s debelim zidom na umereno jaku vatru i dodajte 3 porcije maslinovog ulja (otprilike 40 ml.). Stavite luk i sos 2-3 minuta. do transparentnosti. Dodajte mleveno meso od puretine, soli i bibera dobro sve ispržite, miješanje i lomljenje komada drvenom kašikom, 7-10 minuta. Dodajte kečap, senf, kajenski biber, smeđi šećer i paradajzna pasta. Smanjite toplinu i pirjajte 10-12 minuta. Na kraju napravite crno vinsko sirće i opet začinite pre nego što pospite mleveno meso na lepinje sa ukiseljenim krastavci.
-
Domaće kisele krastavce
Krastavce operite, isecite na krugove debljine 0,5 cm i presavijte vruće sterilizirane limenke s hrenom i koprom.
- Stavite veliku lonac na srednju vatru i dodajte tamo sirćeta, šećera, vode, belog luka i začina za kiselo lučenje. Donesi marinade do ključanja, napunite ih krastavcima i hromom i zatvorite poklopac. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim čuvajte frižider. Može se koristiti ohlađeno, ali za bolje aroma ih ostavi preko noći.
