Kisela šargarepa i kopar – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish: ЧарльзMasters vrijeme: 25 min. Težina: lako Količina: 1 litra B recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 7 srednje mrkve (približno 550 gr.), Narezano 0,5 cm debljine.
- 4 grančice kopra
- 1 kašika kašike sjeme kopra
- 3/4 Art. 5% stolnog sirćeta (najbolje prirodnog) sirće)
- 1/3 Art. šećer
- Gruba sol
- 1/2 žlice sjeme kumine
- Grubo mljeveni biber
Recepti s sličnim sastojcima: mrkva, kopar, sjemenke kopra, sjeme kumine
Priprema recepta:
- Donesite veliku lonac vode da prokuha. Dodajte mrkvu i kuhajte 1 minutu dok pola ne skuha. Procijedite vodu, isperite mrkvu hladna voda dok se ne ohladi. Stavite u litarsku teglu mrkva i grančice gustina.
- Napravite kiseli krastavac: u srednjoj posudi izmiješajte sirće, 3/4 Art. voda, šećer, 2,5 tsp soli, semena kopra i kima, 1/4 h. l crni biber. Donesite kuhati.
- Ulijte vruću salamuru u teglu i ostavite da se potpuno ohladi. Zatvorite poklopac i stavite u hladnjak za noć ili ostavite ondje na 1 nedelju.
