Da bi bruske klice bile ravnomjerno pržene i mekane iznutra, a izvana prekriveni laganom zlatnom kore kosti iste veličine. Zagrejte ih unutra mikrovalnom, tako će vam biti lakše da ih nataknete na skelove, a zatim pomiješajte sa začinjenom smjesom maslinovog ulja, češnjaka, prije prženja, dimljena paprika, senf i crni biber. Napuniće povrće višeslojni ukus.
Vrijeme kuhanja
malo će varirati ovisno o veličini glava kupusa. Briselski klice na žaru izgledaju vrlo impresivno i apetit na nabodavima. Poslužite ga kao međuobrok ili povrće hranjivo meso, hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) kalorije 126, ukupna masnoća 8 g., zasićena masnoća 1 g., bjelančevine 4 g., ugljikohidrati 11 g., vlakno 5 g., holesterol 0 mg., natrijum 509 mg., šećer 2 g. 
Time: 23 мин. Poteškoća: lagane porcije: 4 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (Art.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 0,5 kg Briselsko klice, poželjno je da se kupus sve kupus su iste veličine (vidi napomenu)
- 2 žlice. l maslinovo ulje
- 1 kašika. l sjeckani bijeli luk
- 1 kašika kašike suha senf
- 1 kašika kašike dimljena paprika
- 1 kašika kašike gruba sol
- 1/4 žlice mljeveni crni biber
Recepti sa sličnim sastojcima: briselski klice, češnjak, senf, paprika
Priprema recepta:
- Zagrejati roštilj na umjerenoj vatri.
- Obrežite krajeve stabljike klice mladice i uklonite sve požuteli vanjski listovi. U veću stavite brasne klice posudu za mikrovalnu i zagrijavajte u mikrovalnoj 3 minute. Dodajte maslinovo ulje, češnjak, senf, papriku i sol i mešati. Ostavite kupus da se ohladi da bi mogao da se zadrži ruke. Na svaku posadite 4-5 glava brusa metalni nagib tako da su krajevi stabljike usmjereni prema jednu stranu, ostavljajući između svake glave otprilike 1 vidi
- Stavite skele na rešetku sa stabljikama u smjeru plamena. Cover poklopite i pržite 5 minuta. Okrenite skeče i nastavite da se prže još 5 minuta. Kupus poslužite direktno na narescima ili za uklonite dodatnu aromu sa naočnjaka, stavite je u prvu posudu i pomešajte sa preostalom mešavinom ulja i belog luka. Poslužite.
Napomena
Da bi se kupus ravnomjerno pržio, važno je da su sve glavice otprilike iste veličine i oblika.
