Mrkva Relish je križ između sosa i džema, u koji su osjećali komade povrća. Prirodna slatkoća mrkve, pojačan šećerom, savršeno je u kontrastu s citrusnim notama, začin senf i korijander. Mljevena mrkva pomiješana sa druge sastojke i kuhati dugo vremena, sve dok tečnost ne dobije konzistenciju gustog sirupa. Takve dodatak mesnim jelima će nesumnjivo oživjeti njihov ukus. Ukusiti može služiti uz meso ili koristiti u kuvanju сэндвичей. 
Time: 50 мин.Težina: Laki porcije: 6
Recept:
Pomoću pilinga ogulite koru na trakice od 1 naranče i 1 Limun zatim sitno nasjeckati. U tavi pomiješajte kockice, sok od 1 narandže i 1 limun, 5 kašika. naribana mrkva, 3/4 tbsp. šećer, 3/4 kašike. jabukovo sirće, 1,5 kašika. vode i 1,5 tsp. mljeveni korijander sjemenke senfa i sol. Zagrijte na srednje jakoj vatri i kuhajte, dok se tečnost ne zgusne, oko 45 minuta. Recepti sa sličnim Sastojci: mrkva, povrće, jabukovo jabukovo sirće, naranča sok, senf, korijander
