Muffini su hrskavi i za njih ne treba puno vremena приготовления. 
Time: 40 мин.Težina: lako Količina: 12 kom. U receptima se koriste dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice. l visokokvalitetno maslinovo ulje
- 115 gr. omekšali puter
- 1 svježi lovorov list (dostupan na odjelu namirnica)
- 4 grančice nasjeckanog celera s lišćem (za spremanje vrijeme se već može kupiti u pročišćenom obliku, što će ubrzati proces sjeckanje)
- 1 srednji ili veliki luk
- 3 Macintosh jabuke iseckati na četiri komada i sitno sjeckani
- So, biber
- 2 žlice. l specijalna začin za živinu
- Četvrtina šalice sitno sjeckanog peršinovog lišća
- 8 tbsp. mješavine za punjenje peradi (rezani kruh u kockicama sa začini i bilje)
- 2-3 kašike. gotova pileća zaliha prodana u papirnim vrećicama ili u posebnu posudu za supu
Recepti s sličnim sastojcima: lovorov list, celer, luk luk, jabuke, peršun, bijeli hljeb
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 190 ° C.
- Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri. Dodaj maslinovog ulja i 4 kašike. l (60 gr.) Maslac. Kad puter istopiti, dodati lovorov list i povrće: celer, luk i jabuke. Dobivenu masu začinite solju, biberom i začinite perad i držite nad vatrom 5-6 minuta, dok povrće i jabuke neće postati mekan. Dodajte peršin i punjene kockice i to je to dobro izmešati. U dobijenu masu sipajte pileći fond, tako da postane vlažno, ali ne previše.
- Podmažite kalupe za kolače maslacem i napunite dobijena smeša. Možete koristiti poseban kašika za sladoled. Veoma je udobna. Stavite lovorov list unutra strana.
- Pecite muffine u rerni 10-15 minuta, dok se ne pokriju kora. Gotove šalice prebacite na tanjir i poslužite sobu temperaturu.
