Sushi kvadratni rolni u kutiji u stilu Osake – Detaljan recept za kuhanje. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 35 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr tuna, losos, žuta ili brancin za suši
- 110 gr. oguljeno meso rakova iz snježne rakove od kandža
- 6 tbsp. kuvana riža za suši s sirćetom
- 4 lista nora (morske alge), otprilike 13-18 vidi
- 4 kašike kašike tobiko (leteća riba ikre)
- 4 kašike kašike majonez
- Dodatna oprema: Axis-bako – drvena kutija sa sastojcima u obliku pravokutnika
Recepti sa sličnim sastojcima: riža, tunjevina, losos, crvena grickalica, meso rakova, majonez
Priprema recepta:
- Ribu narežite na tanke kriške (0,3 cm.) Preko vlakana. Koristeći unutarnji obod osi baco kao predložak, stavite narežite ga na sjeckanu ribu i narežite je po rubovima tako da se kriške uklope kutija.
- Prvo stavite list nori u os baco, a zatim prvi sloj ribe. Nakon toga ravnomjerno rasporedite sloj mesa od rakova (30 gr.). Zatim stavite žličicu tobika i majoneze, a na vrh 1 čaša riže za suši. Posljednji sloj je riba. Pritisnite prazno poklopac za tamniranje sušija stavite radni dio i isecite ga na 6 jednakih kriški i zatim prerežite na pola po dužini da napravite 12 komada. Ponovite isto akciju još 3 puta da biste dobili 48 pravokutnih sušija. Za poslužite suši na hladnom.
