Papardelle sa šafranom za večeru uz svijeće – detaljan prijať prípravu. 
The photoposuđe: Anna Williams Vrijeme: 25 min. Težina: Laki porcije: 2 V recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 115 gr. papardelle tjestenina
- 1 kašika. l (15 gr.) Nesoljeni puter
- 1/2 male šalotke, sjeckane
- Stup šafrana
- 2/3 Art. masna krema
- So i svježe mljevena paprika
- 1/4 žlice limunov sok
- 1/4 žlice ekstrakt vanilije
- 2 žlice. l naribani parmezan, plus još posluživanja
- 2 žlice. l sjeckani vlasac
- 1/2 žlice naribana limunova korica
Recepti s sličnim sastojcima: tjestenina papardelle, šafran, sir parmezan krema
Priprema recepta:
- Pastu skuhajte u kipućoj slanoj vodi kako je navedeno u uputstva bez pokrivanja. Ocijedite, ostavite 1/4 kašike. za sos.
- U ovom trenutku otopite maslac u tavi na srednje velikoj tavi vatra. Sauté šalotke i šafrani, povremeno miješajući, dok mekani luk, oko 2 minuta
- Sipajte vrhnje, začinite 1/4 kašike kašike. sol i mlevena paprika, povećajte temperaturu i kuhajte umak dok ne postane gust, oko 2 minute. Unesite sok od limuna i ekstrakt vanilije.Dodajte pastu, tečnost. od kuvanja i parmezana; mešati.
- Poslužite kremnu tjesteninu od papardele sa limunovom korom, preostali vlasac i sir.
