Panini sa španskom šunkom i pestom – detaljan prijať prípravu. 
Time: 10 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 8 kriški hleba ciabatte
- 4 paprike pequillo ili 2 cele crvene paprike
- 1 veliki patlidžan, isečen na kriške
- 340 gr tanko narezani Manchego sir
- 225 gr. narezana šunka (vidi španski recept) šunka)
- 2 žlice. svježi listovi bosiljka
- 1/3 Art. parmezan sir
- 110 gr. meki kozji sir
- 1/3 Art. pinjole (ili sjemenke suncokreta, orasi orasi, bademi)
- 3 češnja belog luka
- So ukus
- 1/4 Art. maslinovo ulje
Recepti s sličnim sastojcima: ciabatta hljeb, čili papar, patlidžan, šunka, manchego sir, parmezan, kozji sir, beli luk, pinjole, bosiljak
Priprema recepta:
- Napravite umak od pesto: Pomiješajte u prerađivaču hrane bosiljak, parmezan, pinjoli, beli luk i sol. U rupu sipajte maslinovo ulje polako, bez prestanka tucanja. Ostavite unutra Nagrijte roštilj. Stavite papriku na žice i kuhajte, okrećući dok se koža ne ugasi. Cool, čist od oguliti, sjeme i isjeći na trakice., dok se paprike pripremaju, namažite ih kriške ulja patlidžana, začinite solju i biberom. Kuhajte grill oko 4 minute. sa svake strane.
- Zagrijte grill tavu na srednje jakoj vatri. Sakupi sendviči: pesto rasporedite na jednu krišku hleba, stavite kriške bibera i patlidžana, kozji sir i šunku. Držite druga polovica hleba. Stavite sendviče u tepsiju i pritisnite ciglu umotanu u foliju ili veliku tepsiju i pržite dok se ne pojavi korica i karakteristične pruge dok se sir rastopiće se za 3-4 minuta. sa svake strane. Izrežite sendviče 3 komada i poslužuju kao međuobrok za bilo koji obrok hrana.
