domaći zadatak berba. Rajčice u soku od jabuke sa đumbirom
Raznolikost krastavaca na stolu pomoći će rajčici u jabuci sok. U savezu s đumbirom, rajčica postaje ukusna i ukusa mirisna. Recept za soljenje rajčice na ovaj način nije popularan, ali izvini. Cijenit ćete kako će gosti zavidjeti!
Paradajz u soku od jabuke sa đumbirom
Da biste napravili paradajz u soku od jabuke trebat će vam:
za 1 kg rajčice uzmite:
- 2,5 kg jabuke ili 1 litra jabučnog soka
- 0,5 kašika đumbira
- 2 kašike šećera
- 1 stolna kašika soli
Paradajz možete kuhati u soku od jabuke sa đumbirom ovako:
Preporučuje se uzimanje zrelih, jakih rajčica bez bačvi iste veličine. Na nekoliko mjesta operite i narežite plodove čačkalica. Stavite rajčicu u staklenke, pokušavajući da se ne zamiriše.
Jabuke temeljito isperite i prođite kroz sokovnik. Dobijeni sok razblažite 2: 1.
Možete uzeti kupljeni pročišćeni sok od jabuke.
U dobijenu tečnost dodajte naribani đumbir, šećer i sol. Zagrijte sok u emajliranoj posudi dok skoro ne proključa (95 stepeni) i sipajte pripremljene konzerve s paradajzom.
Boce od pasterizovane litre 25-30 minuta na temperaturi 85-90 stepeni, a tri litre 55-60 minuta. Voda ne treba da ključa. Banke valjajte i zamotajte dok se ohladi.
Ukusne ideje:
Želite neke maštovite recepte? Kuhajte sušene rajčice s jednim od predložene metode. Sunčano sušena rajčica sada je u modi!
