Pastirska pita, britanski izum, prvobitno je stvorena kao način korištenja ostatka s nedjeljnog ručka: janjetina i krompira. Ako se za ručak pripremalo prženo meso, ostaci su pečeni posudu ispod kore pire krumpira i nazvano “Деревенский пирог”. 
In ремя: 40 мин. Poteškoća: Lako Obrok: 4 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šoljica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 900 gr. oguljeni i narezani krompir
- 2 žlice. l kisela pavlaka ili meki sir
- 1 žumance
- 1/2 žlice. krema, za lakšu mogućnost koju možete zamijeniti povrtni ili pileći juha
- Sol i svježe mljeveni crni biber
- 1 kašika. l ekstra djevičansko maslinovo ulje takođe opcionalno za prženje
- 800 gr. mljevena govedina ili janjetina
- 1 oguljena i sitno sjeckana šargarepa
- 1 nasjeckani luk
- 2 žlice. l (30 gr.) Maslac
- 2 žlice. l brašno
- 1 kašika. goveđe juhe
- 2 kašike kašike Worcester sos
- 1/2 žlice. smrznuti grašak (nekoliko šaka)
- 1 kašika kašike slatka paprika
- 2 žlice. l nasjeckani listovi svježeg peršuna
Recepti sa sličnim sastojcima: krompir, pavlaka, sir skuta, jaja, vrhnje, mljevena govedina, mrkva, luk, brašno, Worcestershire umak, grašak, paprika, peršun
Priprema recepta:
- Krumpir kuhajte u slanoj vodi dok ne omekša, oko 12 minuta. Ocijedite i prebacite u posudu. Umešajte kiselu pavlaku, jaje žumance i vrhnje. Dodajte kremastu smjesu krompiru i kašu do uniformiranosti.
- Dok se krumpir kuha, zagrijte veliku tavu na jakom vatra. Ulijte maslinovo ulje u vruću tavu i stavite govedina ili janjetina. Začinite meso solju i biberom. Pržiti mlevenog mesa 3-4 minuta Ako koristite janjetinu i tako dalje puno masti se isticalo u tavi i izvagalo jednu porciju tečnosti.
- Mesu dodajte nasjeckanu mrkvu i luk. Kuhajte povrće sa mljeveno meso 5 min., neprestano miješajući. U drugoj maloj tavi pržite maslac sa brašnom na srednje jakoj vatri 2 minuta. Unesite juhu i Worcester sos. Pustite da se gravura zgusne 1 min i dodajte mesu i povrću. Dodajte grašak.
- Zagrijte brojler ili pećnicu s funkcijom roštilja. Вstavite pravougaoni oblik za pečenje mesa sa povrćem. Odozgo ravnomerno rasporedite krompir. Krompir pospite paprikom i pecite na udaljenosti od 15-20 cm od grijaćeg elementa, dok krompir neće ravnomjerno smeđi. Pospite posudom od kasike nasjeckanog peršuna i poslužite.
