Odličan način za pečenje piletine. Tajna je u izradi piletine stan. Koristite nož za meso. Prerežite piletinu preko puta sredina grebena i prsa. Ovo je jako dobro jelo od piletine: ona Uvijek ispada sočno i vrlo mirisno. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. plus vreme mariniranje Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 pola narezane piletine za prženje (1,4 kg.)
- 2 žlice. sjeckani luk
- 10 češnjaka češnjaka, izmrvljenih 1 kašika kašike. soli
- 1/2 žlice. bijelo vino
- 1/4 Art. maslinovo ulje
- 2 kašike kašike stolnog sirćeta
- 1/4 Art. sok od limete
- 1/2 žlice crni biber
- 2 kašike kašike mleveni kumin
- Brašno za pečenje
- Maslinovo ulje za prženje
Recepti sa sličnim sastojcima: piletina, luk, beli luk, bijelo vino, sok limete, kumin
Priprema recepta:
- U blender stavite luk, polovinu smese belog luka sa solju, vinom, maslinovo ulje i sirće. Grind temeljito. Napunite piletinu marinade i stavite, pokrivene, u frižider na 2-4 sata oljuštite i osušite piletinu papirnatim ručnikom.
- Zagrijte pećnicu na 190 ° C. Na obje strane narežite pileće polovice strane preostale mešavine belog luka i soli. Ok ako imaš možete trljati malo smjese pod kožu bez da je trpite. Pospite piletinu s obje strane sokom od limete, pa pospite crnim biberom i kumin Piletinu lagano pospite brašnom i brzo pržite na oba strane u tavi sa maslinovim uljem.
- Polovine piletine stavite u posudu za pečenje s oguljenom kožom. Pecite 30-45 minuta dok mesni sok ne bude čist. Po potrebi koristite termometar za kuhanje ili upotrebljavajte prigodom, ako vam je “srodna duša” dala svoje Božić
