Prženi luk, ljuta paprika i tikvice – Jada De Laurentis osigurava da ovo povrće doda slatkiše njenoj pečenoj tjestenina bez mesa. Uz dodatak klasičnog umaka od marinare sa Fontina krem sir, dimljena mocarela i njen parmezan jelo postaje stvarno ukusno. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. 5 minuta Težina: srednje Serviranje: 6 Izmjereni spremnici koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 crvene paprike, oguljene i nasjeckane na trakice 5 cm širine
- 2 tikvice, razrežite po dužini na 4 dijela i narežite na kockice veličina 2,5 cm
- 2 tikvice, razrežite po dužini na 4 dijela i narežite na kockice veličina 2,5 cm
- 4 Cremini gljive, prepolovite
- 1 luk, oguljen i isečen na trake dužine 2,5 vidi
- 1/4 Art. maslinovo ulje
- 1 kašika kašike sitna sol
- 1 kašika kašike mljeveni crni biber
- 1 kašika. l sušeno italijansko bilje ili provansalno bilje
- 450 g penne penne
- 3 žlice. umak marinara (dom ili trgovina)
- 1 kašika. ribani sir za fontane
- 0,5 tbsp. naribana dimljena mocarela
- 1,5 tbsp. smrznuti, ali već pomalo rastopljeni grašak
- 1/4 Art. naribani parmezan, plus 1/3 kašike. za posipanje
- 2 žlice. l (30 gr.) Maslac, nasjeckan na sitno komada
Recepti s sličnim sastojcima: slatka paprika, tikvice, tikvice žuta, crimini gljive, luk, italijanske začine, Provansalsko bilje, tjestenina Penne, marinara sos, fontina sir, sir mocarela, grašak, parmezan
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 230 stepeni. Stavite na lim za pečenje biber, tikvice, tikvice, šampinjoni i luk, pomešati sa maslinom ulje, 0,5 kašike kašike soli, 0,5 tsp biber i sušeno bilje. Povrće pecite dok ne omekša oko 15 minuta.
- U to vrijeme stavite veliku lonac na vatru i dovedite je kipuće slane vode. Dodajte tjesteninu i kuhajte oko 6 minuta. Budući da ćete kuhati tjesteninu u pećnici, morate provjerite jesu li unutra još uvijek čvrsti. Baci ih na drugaru.
- U velikoj posudi pomiješajte tjesteninu s prženim povrćem, sos marinare, sir, grašak, 0,5 kašika kašike. soli i 0,5 kašike kašike biber. Drvenom kašikom nježno miješajte dok ne napravite tjesteninu prekriveni sosom i svi sastojci se ne raspodjeljuju ravnomerno.
- Prebacite tjesteninu u namašćenu posudu za pečenje. Pospite posudu od 1/3 kašike. Parmezan, na njega stavite kriške puter. Pecite tjesteninu s povrćem do kore će se pretvoriti u zlatno i sir se neće potpuno rastopiti, oko 25 min
