Pečena tilapija s masalom i rižom – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 423, ukupna masnoća 10 g, zasićena masnoća 5 g, protein 39 g, ugljikohidrati 44 npr. vlakno 2 g., holesterol 106 mg., natrijum mg., šećer 3 g. 
Photo of the dish:Antonis Ahilesis Vrijeme: 40 min. Težina: Laki porcije: 4 V recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 riblja fileta od tilapije, po 170 g. svaki
- 1 kašika. riža basmati (ili bilo koji dugozrni riža), isprati
- Sol
- 1/2 žlice. smrznuti grašak
- 3/4 Art. grčki jogurt
- 1 mali češanj češnjaka, nasjeckajte
- 1 korijen (2-3 cm.) Đumbira, oguliti i nasjeckati
- 1 kašika. l svježe cijeđen sok od limete, plus klinovi od vapna za ukras
- 1/4 žlice mleveni kumin
- 1/4 žlice mljevena kajenska paprika
- 2 žlice. l (30 gr.) Maslac, istopiti
- 1 kašika. l isjeckana svježa nana
Recepti sa sličnim sastojcima: tilapija, riža, riža basmati, grašak, jogurt, beli luk, korijen đumbira, limeta, kumin, kajenska paprika mljeveni menta, paprika čilija, garam masala
Priprema recepta:
- Pripremite rižu: sipajte 1,5 šalice vode u tavu, dodajte 1/4 kašike soli, dodajte rižu i prokuhajte, smanjite vatru i kuhajte, poklopljeno, oko 15 min. Onda skloniti sa šporeta i dodati grašak, poklopiti.
- Pripremite marinadu: samljeti 1/2 blenderom čaše jogurta, belog luka, đumbira, soka limete, kumina, kajenske paprike i 3/4 kašike soli. Sipajte smesu u veću posudu (U sosu ostavljeno 3 kašike). Pierce Tilapia File nekoliko puta vilicom i naribajte sa soli, dodajte u posudu za marinadu i izmešati. Ostavite u marinadi 15 minuta.
- Kuhati file s tilapijom: prethodno zagrijati pećnicu na 200 C. Filete tilapije prebacite na lim za pečenje, prelijte marinadom, istopljenim puter i stavite u rernu, pecite dok ne omekša, oko 15 – 25 minuta
- Pripremite masala umak: pomiješajte u gravitacijskom brodu preostalih 1/4 šalice jogurta, nane, 3 kašike marinade, sol po ukusu. Filete tilapije poslužite s rižom, zalijevate sosom i ukrašavajući kriškom vapna.
