Muškat od persuna – detaljan recept za kuhanje. jedna porcija: (ukupno 12 velikih ili 48 malih muffina) Kalorije 282, ukupna masnoća 11 g., Zasićena mast 6,5 g., Bjelančevine 5 g., ugljikohidrati 43 g., vlakna 3 g., kolesterol 57 mg., natrij 313 mg., сахар 23 г. The photoposuđe: Anna Williams Vrijeme: 50 min. Težina: Lako Količina: 12 veliki ili 48 malih muffina Recepti koriste dimenzijske zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 kom zrela persimon ili 1 kašika. sok od jabuka i 1/4 žlice. pire od mrkve
- 1,5 tbsp. vrhunsko pšenično brašno
- 2/3 Art. brašno od punog pšenice (brašno za tapete)
- 10 tbsp. l ghee ili povrće ulje
- 2/3 Art. Grčki jogurt ili pavlaka
- 1 kašika. granulirani šećer
- 1,5 tsp prašak za pecivo
- 3/4 žlice soda
- 3/4 žlice soli
- 3/4 žlice mljeveni đumbir
- 3/4 žlice mljeveni cimet
- 1 kašika kašike sitno naribane limunove kore
- 2 velika jaja i 1 jaje
- Turbinado šećer, posoliti
Recepti sa sličnim sastojcima: persimon, šećer turbidado, brašno integralne žitarice, vrhunsko brašno, mljeveni đumbir, cimet, limunova korica, jaja, jogurt, pavlaka
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 180 ° C. Stavite u posudu za pečenje (12 velika udubljenja ili dva oblika sa 24 mala udubljenja) obloge od mini-cupcake papir-papira. Izrežite persimon na pola, izvadite kostiju i iseckajte meso u prerađivač hrane, usitnite na homogeno stanje.
- U velikoj posudi pomiješajte pšenično i integralno brašno, granulirani šećer, prašak za pecivo, soda, sol, đumbir, cimet i limun Pomiješajte u zasebnoj zdjeli persimmons, jaja, jaje, rastopljeni puter i jogurt. Zatim sipajte u posudu sa brašnom i mešajte testo dok homogeno stanje.
- Izlijte testo u kalupe, popunjavajući svako udubljenje 3/4 Turbinado pospite šećerom i pecite dok ne omekša u roku od 20 do 24 minuta za velike muffine ili 14 do 18 minuta. za mali muffini. Provjerite spremnost drvenih muffina zabijajući čačkalicu u sredinu, trebala bi biti čista. peći i ohladiti.