Korak po korak recept za pileća prsa u rerni s ruzmarinom i sos od crnog vina, pileća prsa sa serviranom шпинатом. 
Time: 40 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 velika pileća prsa, oguljena od kože i kostiju (oko 800) gr.)
- 3 žlice. l senf
- 2-3 kašike kašike grubo mljevena paprika smjesa
- 3/4 žlice sitno sjeckani ruzmarin
- 3 žlice. l maslinovo ulje
- 2 šalotke, sitno sjeckani
- 1/3 Art. rakija ili crno vino
- 1/3 Art. nesoljena pileća zaliha
- 1 kašika. l nasjeckani peršin
- 2 režnja belog luka, sjeckani
- 450 gr špinat
- 1/2 žlice sitno naribane limunove kore
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, špinat, šalotka, crno vino, ruzmarin, senf
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 170 ° C. Podmažite 1 kašiku. l senf piletina. Pospite paprom, ruzmarinom i solju (po ukusu), lagano protrljajte, tako da se začine rasporede i ostave na mesu. posudu na srednje jakoj vatri; dodajte 2 kašike. l ulja. Položite piletinu i kuhajte do zlatno smeđe boje, oko 6 minuta, jednom prevrtanje. Prebacite u posudu za pečenje; kuhajte dok piletina se ne peče, oko 10 minuta.
- U međuvremenu, stavite šalot u tavu; kuhati dalje srednja toplota dok blago ne omekša. Uklonite posudu sa vatre, dodajte rakiju, a zatim vratite tavu na vatru i izvadite smeđi komadići, ako ih ima. Dodajte pileće zalihe, dovesti do ključanja i kuhati dok se smjesa malo ne zgusne, oko 2 minuta. Dodajte preostale 2 kašike. l senf i peršun, mešati.
- Zagrijte preostalih 1 kašika. l ulje u dubokoj tavi srednja toplota. Dodajte beli luk; kuhajte 30 sekundi. Dodajte špinat, začinite solju i kuhajte dok ne omekša; dodati limunova korica. Nasjeckajte piletinu i pospite sosom od šalotke. Pileća prsa mogu se poslužiti sa sosom i možete ih ispeći u umaku (vidi recept) na bazi vina, juhe ili limunov sok.
