Pripremite Tajlerov pileći čorbi Florence, a zatim skuhajte juhu s povrćem i rezancima od jaja. с друзьями: 
Time: 2 час. 20 minuta Težina: srednje Serviranje: U izmjenama koriste se izmjerni spremnici zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 225 gr. suhe široke rezanci od jaja
- 2 žlice. l ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 1 nasjeckana glava crnog luka
- 3 mljevena režnja luka
- 2 dijagonalno narezane mrkve debljine 1 cm srednje veličine
- 2 prepolovite na pola i narežite 1 vidi stabljiku celera
- 4 grančice svježeg timijana
- 1 lovorov list
- 2 l pileća zaliha, pogledajte recept u nastavku
- 1,5 tbsp. nasjeckana gotova piletina
- 1 šaka nasjeckanog svježeg peršina
Pileći juha:
- 1 domaću piletinu (oko 1,5 kg.), Operite i izvadite unutrašnjosti
- 2 narezana krupna komada mrkve
- 3 velika komada stabljike celera
- 2 velika bijela luka isjeckana na četiri
- 1 glavicu belog luka prerežite na pola
- 1 prepolovljena repa
- 1/4 hrpe svježeg timijana
- 2 lovorova lista
- 1 kašika kašike grašak crni biber
Recepti sa sličnim sastojcima: piletina, rezanci, mrkva, celer, šargarepa, luk, češnjak, timijan, lovor list, crna biber
Priprema recepta:
- Stavite lonac na srednju vatru i ulijte ulje. Ubacite luk, češnjak, šargarepu, celer, timijan i lovorov list. Pržite, mešajući, oko 6 minuta, dok povrće ne postane mekano, ali još nije porumenela. Sipajte piletinu i dodajte sadržaj lonce kuhati. Dodajte rezanci i pirjajte 5 min., dok ne omekša. Dodajte piletinu i nastavite kuhati još par minuta da se ugrije. So i biber. Pre serviranja pospite nasjeckanim peršunom.
- Pileći juha: Stavite piletinu, šargarepu, celer, repa, luk i beli luk u velikoj loncu i stavite na srednje vatre. Ulijte toliko hladne vode da je piletina i povrće potpuno prekriven (približno 3 l.). Ako ima previše vode, juha će biti slaba. Dodajte timijan, lovorov list, biber grašak i polako do vrenja. Smanjite vatru na umjereno slab i kuhajte uz lagano kuhanje 1 – 1,5 sati, labavo poklopite, dok piletina nije spremna. Tokom kuhanja skupite svu stranu tvar s površine. Ako je potrebno dodajte malo vode tako da se piletina tokom kuvanja pirja u potpunosti pokrivena u njoj. Pažljivo uklonite piletinu i prebacite na daska za sjeckanje. Kad se ohladi tako da neće da biste spalili ruke, uklonite kožicu s piletine i uklonite kosti. Sjeckajte meso i stavite u posudu. Pažljivo procijedite juhu kroz sitno sito u drugoj tavi da uklonite kriške povrća. Koristite juhu odmah ili ako ga planirate pohraniti, stavite tavu unutra potopite ledenom vodom i promiješajte da se juha ohladi. Pokrijte i stavite u hladnjak do jedne sedmice ili smrznuti se. Prinos: 2 L
