Piletina “Cordon Bleu” na Valentinovo – detaljan prijať prípravu. 
The photojelo: Marshall Troy Vrijeme: 45 min. Težina: Laki porcije: 4 V recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 pileća prsa bez kostiju
- 4 tanke kriške pršuta
- 250 gr ribani sir Gruyere
- 1/4 Art. brašno
- Sol i mljeveni crni biber
- 1 kašika. panko krušne mrvice
- 4 grančice timijana, izrezati lišće
- 1 češanj belog luka
- 2 žlice. l rastopljeni puter
- 2 jaja
- Maslinovo ulje
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, pršut, sir gruyere, krušne mrvice panko, timijan
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 170 ° C.
- Postavite pileća prsa između dva komada stegnutog filma. Pomoću ravne strane čekića lagano tucite filet sve dok Debljine 0,5 cm. Uklonite film i piletinu prekrijte sa 2 kriške pršut, pospite sirom, trošeći četvrtinu. Podigni ivice i čvrsto smotati. Napravite sve rolice.
- Na jelo pospite brašno začinjeno solju i biberom. U drugom u posudi gnječite kašu od maslaca, krušne mrvice i timijan, isjeckajte češnjak kroz drobljenje; posolite. U zasebnoj šolji tukli jaje i sol.
- Uzmite prstohvat brašna i pospite kolut, prvo umočite jaje, pa uvaljajte u rerno za pečenje maslinovog ulja, na njega stavite pileća peciva. Zakuhajte 20-25 minuta, dok ne omekša i preprži koru Cordon Bleu iz ekipe Chef Bobby Fly.
- Pre serviranja narežite rolicu na kriške. Poslužite povrće uz jelo pogled sa strane, kao što su briselski klice, rustikalni hash i brusnica sos.
- Recept za briselske klice
- Recept za jelo od jela s poširanim jajima
- Vrući recept za brusnice od lješnjaka
Jelo se kombinira s bijelim vinskim sortama Sauvignon Blanc.
