Piletina na roštilju Teriyaki sa kiselim krastavcima – detaljan prijať prípravu. 
Time: 1 sat 55 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 – 6 korištenih recepata volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 pileća prsa s kostima, 4 bubnja i 4 pileća butina
- 2 staklene krastavce debljine 0,5 cm
- 2 žlice. Mirin sos (lagano rižino vino)
- 1 kašika. zbog
- 1 kašika. soja sos
- 1 kašika. sok od ananasa
- 6 tbsp. l šećera ili meda plus 1 kašika. l
- Stup crvene paprike pahuljice
- 3/4 Art. rižino sirće
- 1 komad svježeg đumbira (8-10 cm.)
- 1/2 žlice so plus sol i mljeveni crni biber
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, pileći batak, pileća bedra, mirin (rižino vino), sake, soja sos, ananas sok, rižino sirće, crvene pahuljice, krastavci, korijen đumbira, dušo
Priprema recepta:
- Zagrejati roštilj na srednjoj temperaturi. U srednjoj tavi veličine miksera mirin, sake, soja sos, sok od ananasa, 6 kašika. l šećera ili meda i đumbira. Roštilj dok šećer rastopi, a smeša se ne malo zgusne, oko 15 minuta Skini se s vatre i ostavite da se umak potpuno ohladi.
- U posudi srednje veličine izmiješajte rižin sirćet, kašiku šećer, pahuljice crvene paprike i 1/2 kašike žličice. soli. Dodajte krastavce i mešati. Poklopite i ostavite da se marinira u frižideru manje od jednog sata.
- Zagrejati roštilj na srednjoj temperaturi. Lagano posolite i biber piletinu. Stavite piletinu na roštilj sa kožom prema dolje i pržite do zlatno smeđe boje dok se ne pojave pruge, približno 4-5 minuta Podmažite s malo teriyaki sosa, procijedite i nastavite pržiti, mastići umak svakih par minuta, sve dok spremnost, oko 25 minuta više. Stavite meso u posudu sa kiseli krastavci i poslužite.
