Grilovana piletina na žaru sa svježim mango salsa – detaljno recept za kuhanje. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. 10 minuta plus vreme kiselosti Težina: lako Obrok: 8 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šoljica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Pileće noge
- 8 pilećih butina uz kožu i kosti
- 8 nogu sa kožom
- 1/4 Art. crno vinsko sirće
- 1 kašika. biljno ulje
- 1 grubo nasjeckan veliki luk
- 3 grubo nasjeckane stabljike zelenog luka
- 2 žlice. l ribani sveži đumbir
- 4 nasjeckana češnjaka češnjaka
- 1 kašika. l smeđi šećer
- 1 kašika. l smeđi šećer
- 2 oguljene japanske paprike i stabljika poklopac motora
- 2 žlice. l sitno sjeckani listovi svježeg timijana
- 1/4 žlice mljeveni cimet
- 1/4 žlice mleveni muškatni oraščić
- Stup mljevenog klinčića
- 1 kašika kašike mljeveni paprikaš
- 1/2 žlice soli
- 1/4 žlice mljeveni crni biber
- 2 žlice. l svježi sok od limete
Mango i Cilantro Relish
- 3 oguljena i narezana narezana mango
- 1/4 Art. sitno sjeckani crveni luk
- 2 žlice. l sjeckani listovi svježeg kilantra
- 1 kašika. l isjeckani listovi svježeg origana
- 1 kašika. l nasjeckane glave zelenog luka
- 3 žlice. l sok od limete
- 3 žlice. l svježi sok od pomorandže
- 1 kašika kašike dušo
- Sol i mljeveni crni biber
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća butina, pileći štapić, sos od salse, mango, crveni luk, češnjak, čili papar, korijen đumbira, timijan, cimet, muškatni oraščić, klinć, paprika, origano, sok od limete, vinsko sirće, smeđi šećer, med, kilantro
Priprema recepta:
- U procesoru za hranu izmiksajte sve sastojke, osim piletine, sve dok gotovo homogeno stanje. Piletinu izbodite vilicom do formirane male rupe. Stavite piletinu u veliku plitko posudu za pečenje i utrljajte marinadu u meso. Cover oblikujte i hladite 24-48 sati, ovisno o tome koliko bogat okus koji želite dobiti. Prethodno zagrejte roštilj. Piletinu pecite sa svake strane 5-6 minuta. ili prije spremnost.
- Mango Relish: Pomiješajte Mango sa ostalim sastojke u srednjoj posudi i ostavite da odstoji sobna temperatura.
