Piletina u marinadi s tamnim rumom – detaljan recept Kuhanje.Autorika recepta – Ingrid Hoffmann шеф-повар, ведущая, продюсер 
Time: 1 hour. Poteškoća: lagane porcije: 4 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (Art.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 900 gr. pileća prsa ili bedra bez kože i kostiju (dodatno) prethodno uklanjanje masti)
- 2/3 Art. tamni rum
- 3 žlice. l Worcester sos
- 1 oguljeni i naribani komad đumbira (2,5 cm.)
- 2 žlice. l smeđi šećer
- 6 nasjeckanih češnjaka češnjaka
- 1/3 Art. sok od pomorandže
- 1 kašika kašike narandža
- 1 tanko narezana naranča za ukras
- 1 kašika. l sjeckani listovi svježeg klinčića i još malo za ukras
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, pileća bedra, Sok od pomorandže, Worcestershire sos, smeđi šećer, đumbir korjen, beli luk, rum, kilantro
Priprema recepta:
- U velikoj posudi pomešajte tamni rum, sok od pomorandže, narandžasta korica, Worcester sos, đumbir, smeđi šećer, beli luk i kilantro. Piletinu stavite u marinadu, prekrijte jelom folijom i stavite u hladnjak najmanje 30 minuta. ili do 4 sati
- Zagrejati roštilj na umjereno visoku temperaturu. marinadnu piletinu i stavite je na roštilj. Pržite dok ne bude smeđe s obje strane, a mesni sok neće postati proziran, oko 10 minuta sa svake strane zalijevanje tokom kuhanja ostaci marinade nekoliko puta. Poslužite posipane cilantrom i ukrašavanje kriškama narandže.
