Piletinu uvaljajte u brašno i pržite dok ne omekša, lagana italijanska večera s pilećim grudima Jada De Laurentis, preliven klasičnim masnim umakom sa limunom i kaparima готов. 
Time: 40 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 pileća prsa bez kože i kostiju, prepolovite na dva dijelove i zatim svaki na pola
- Morska sol i svježe mljeveni crni biber
- Brašno
- 6 tbsp. l (90 gr.) Nesoljeni puter
- 5 žlica. l maslinovo ulje
- 1/3 Art. svježi limunov sok
- 1/2 Art. pileći juha
- 1/4 Art. oprani kiseli kapari
- 1/3 Art. sitno sjeckani svježi peršin
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, brašno, limun sok, kapar, peršun
Priprema recepta:
- Pileća prsa začinite solju i biberom. Uvaljajte ih u brašno i otresite višak.
- U širokoj tavi na srednje jakoj vatri otopite 2 kašike. l (30 gr.) Maslac sa 3 žlice. l maslinovo ulje. Kad puter pocne sikati, dodati 2 komada piletine i prziti 3 minuta. Kada meso porumeni, prebacite na drugu stranu i kuhajte još 3 minute. Uklonite posudu sa vatre i premjestite na tanjir. Otopite 2 kašike putera i dodajte još 2 kašike maslinovog ulja. Kad ulje počne da zviždi, dodajte još 2 komada piletine i kuhajte dok ne porumeni. Uklonite tavu sa vatre i piletinu stavite na tanjir.
- U tavu dodajte limunov sok, prezli i kapre. Povratak na stavite na štednjak i dovedite smjesu do vrenja, miješajući i iscedivši adute komadi sa dna. Dodajte začin po ukusu. Vratite piletinu sos i pirjati na laganoj vatri 5 minuta. Shift pileća prsa na jelu. U sos dodajte preostale 2 kašike kašike putera i snažno umutiti. Prelijte preko pilećih prsa sos i ukrasite peršinom.
