Portugalija juha od kupusa od kelja – detaljan prijať prípravu. 
Time: 55 мин. Poteškoća: lagane porcije: 6 U receptima se koriste volumetrijske posude zapremine: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (Art.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 250 gr mlevena ćuretina
- 450 gr svježi kupus od kelja (isprati) ili 1 pakovanje. (280 gr.) smrznuti sjeckani kupus od kelja (odmrznuti i soj)
- 1/2 žlice. suhi dugozrni bijeli pirinač
- 1 velika sjeckana glava luka
- 1 velika sjeckana češnja češnjaka
- 1 kašika kašike maslinovo ulje
- 2 konzerve (400 ml svaka.) Pilećeg juha s malo sadržaj soli
- 4 žlice. voda
- 2 narezane šargarepe
- 1 kašika kašike iseckano suho lišće majorana
- 1/2 žlice soli
- 1/8 žlice biber
Recepti s sličnim sastojcima: mljevena puretina, kelj, riža dugozrno, mrkva, luk, beli luk, mažuran
Priprema recepta:
- U velikoj posudi na srednje jakoj vatri pržite mljeveno meso ćuretina, luk i beli luk dok ne omekšaju, oko 10 minuta. Ako koristite svježi kupus, narežite stabljike i narežite ih na kriške 1 cm. Komade stabljike spasite odvojeno. Svježe grubo nasjeckajte lišće.
- U šerpu sipati pileći luk, 4 kašike. stavi vodu šargarepa, mažuran, sol, biber i nasjeckane stabljike svježeg kupusa kelj ili smrznuti kupus (ako ga koristite). Dovedi ključanja. Smanjite toplinu, poklopite i pirjajte još 15 minuta. Ako koristite svježi kupus, u ovom trenutku dodajte u tavu lišće sa rižom. Donesite kuhati. Smanjite vatru poklopite i pirjte 15 minuta. sve dok riža nije meka.
