Adobo je tradicionalni filipinski način kuhanja svinjetine, kada se komadi mesa kuhaju u smjesi od smeđeg sojinog sosa šećera, octa i začina i kao rezultat toga se fantastično pokriva ukusan slatko-kolač umak. Za ovo kuhanje pogodnije za posebne prigode prirodne svinjske paštete na kostima. Pržene su u tavi, a zatim se priprema sos na njihovim sokovima i opet pomiješan sa kotlete. Bijeli riža kuhana sa beli luk i lovorov list za živu aromu, kao i hranjena jaja Hranjive informacije po obroku: (4 ukupno) Kalorije 628, ukupno masti 27 g., zasićene masti 7 g., bjelančevine 40 g., ugljikohidrati 53 g., vlakno 1 g, holesterol 274 mg., natrijum 1540 mg., šećer 12 g. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 40 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 kašika. dugozrnata bijela riža
- 4 prirodne svinjske paštete na kostima (debljine 1 cm .; oko 170 gr. svaki)
- 6 režnja češnjaka (1 mleveni, 5 zgnječenih)
- 3 lovorova lista
- 3 žlice. l maslinovo ulje
- 1 veliki luk, tanko narezan
- 0,5 tbsp. lagano soljeni soja sos
- 3 žlice. l smeđi šećer
- 3 žlice. l destilovano belo sirće
- 4 velika jaja
- 3 perja zelenog luka, sitno sjeckani
Recepti sa sličnim sastojcima: svinjska kašika, svinjetina, riža dugo zrno, zeleni luk, lovorov list, jaja
Priprema recepta:
- Rižu skuhajte kako je preporučeno na pakovanju, dodajući zgnječen češnjak i 1 lovorov list.
- U međuvremenu, u velikoj tavi na srednje jakoj vatri zagrejte 2 kašike. l maslinovo ulje. Svinjske kašice pospite solju i crnom bojom. bibera, stavite u šerpu i pržite dok ne porumeni i ne pržite, po 2-3 minute sa svake strane. Pomak na tanjir.
- U tavu dodajte nasjeckani češnjak i luk i pržite, mešajući dok luk ne omekša, oko 5 minuta. Sipati soju sosa, dodajte smeđi šećer, sirće, 0,5 kašike kašike. crni biber preostala 2 lovorova lista i 1,5 kašika žlice. voda. Donesite kuhati zatim smanjite vatru i pirjajte dok se malo ne zgusne, 8-10 minuta. Vratite svinjske kotlete i sve sokove koji se ističu u tavu i toplo 1-2 minuta.
- U međuvremenu, u zasebnoj velikoj tavi sa nelepljenjem premaz na umerenoj vatri, zagrejte preostalih 1 kašika. l maslinovo ulje. Razbijte jaja i pržite dok bjelanjak ne smrzne 3-4 minuta. Sol.
- Uklonite lovorov list od riže i sosa. Poredajte rižu u tanjure. Dodajte svinjske kotlete i sos, a zatim dodajte nadjev svako serviranje je skuvano. Pospite zelenim lukom i crnim lukom biber.
