Pržena mahi mahi riba sa šparogama i sosom od badema – detaljno Hranjiva vrijednost po obroku: (ukupno) 4) Kalorije 383, ukupna masnoća 1 6 g, zasićene masti 2 g, protein 38 npr. ugljikohidrati 22 g. vlakna 6 g. holesterol 124 mg natrij 577 mg., šećer – g. Podijelite sa prijateljima: 
Fotografija jela: Antonis Achilleos Vrijeme: 30 min. Poteškoća: Lako Obrok: 4 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šoljica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (120) – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1/4 Art. narezani bademi
- 3 žlice. l maslinovo ulje
- 1 kašika. l svježi limunov sok
- 1/2 žlice dušo
- 1,5 tsp Dijon senf
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
- 1 kašika. l sitno sjeckani svježi peršin
- 900 gr. šparoge, krute stabljike
- 1 kašika kašike sitno naribane limunove kore
- 4 fileta (170 gr. Svaki) riba mahi-mahi, bez kože
Recepti sa sličnim sastojcima: bademi, limunov sok, med, Dijon senf, peršun, šparoge, limunska korica, mahi-mahi
Priprema recepta:
- Zagrijte veliku tavu na umereno visoku temperaturu. Dodajte bademe i pržite, miješajući, dok ne dobiju zlatno smeđu boju, 2 – 3 min Pečene bademe prebacite u blender, dodajte 2 kašike. l maslinovo ulje, limunov sok, med, senf, 1/4 kašike. voda, 1/4 h. l sol, biber po ukusu i nasjeckajte dok ne postane glatko. Dobivenu smjesu prebacite u posudu i pomiješajte peršun.
- Šparoge pomiješajte s preostalih 1 kašika. l maslinovo ulje, 1 kašika. l voda, limunska korica, sol i biber po ukusu. Položite šparoge popržite u tavi i pržite dok ne budu šparoge poprima svijetlo zelenu boju, otprilike 4 minute Pomak na jelo.
- Posolite ribu 1/4 žlice. soli i 1/4 žlice biber. Stavite ribu u tavi i pržite dok meso ne postane neprozirno, oko 3 minuta Prebacite ribu, namažite komadom badema sos i nastaviti pržiti dok se ne skuva, još 3-5 minuta. Raskomadajte mahi-mahi ribu i šparoge na tanjire i sipajte preostali badem sos.
