Pržena pileća prsa sa umakom od nane - Detaljni recepti sa fotografijama.

Pržene pileće prsa s umakom od paprike – detaljan prijať prípravu. Time: 45 min Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.

Contents

1 Sastojci za recept:
- 1.1 Začin piletina:
- 1.2 Peršin i menta sos:
2 Priprema recepta:

Sastojci za recept:

Začin piletina:

4 pileća prsa bez kostiju (225 gr.)
1 kašika. l paprika
1 kašika. l dimljena paprika
2 kašike kašike sjemenke mljevenog kumina
2 kašike kašike sjemenke mljevenog senfa
2 kašike kašike sjemenke mljevenog komorača
1 kašika kašike gruba crna paprika
2 kašike kašike gruba sol
Maslinovo ulje
Sos od peršuna i nane (vidi recept ispod)

Peršin i menta sos:

1,5 tbsp. listovi svježe metvice (dobro narezati)
3/4 Art. svježi peršin (naribajte ga čvrsto)
6 nasjeckanih češnjaka češnjaka
2 paprike na žaru, oguljene i nasjeckane chili serrano
2 žlice. l dušo
2 žlice. l Dijon senf
1 kašika. maslinovo ulje
Voda
Sol i mljeveni crni biber

Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, čili paprika, paprika, kumin, senf, sjemenke komorača, češnjak, Dijon senf, peršun, med, metvica

Priprema recepta:

Začin piletina: Zagrijte roštilj na veliko U manjoj posudi pomiješajte papriku, kumin, senf, komorača, bibera i soli.Kole podmažite s nekoliko kašika ulje sa obje strane. Utrljajte grudi na kožnoj strani male količina začina i staviti na roštilj začinjen dole.
Pržite dok ne postanu zlatno smeđe i mekano trake, 4-5 minuta Preokrenite grudi i nastavite da prži dok spremnost, 4-5 minuta Prebacite piletinu u jelo i odmah je procijedite malo sosa od peršuna i nane. Neka stoji 5 мин. Poslužite, izlijte više sosa na tanjir pepermint: U kuhinju stavite ljutu papričicu, peršun, beli luk i biber kombinirati i tući dok se ne dobiju krupni komadi. Dodajte med i senf i opet dobro umutiti. Bez isključivanja uređaja, polako dodajte maslinovo ulje da dobije emulziju posudu i tukli sa nekoliko kašika hladne vode dok uzimajući tečni umak. Sol i papar po ukusu.