U ovom jednostavnom receptu, govedina se zamjenjuje puretinom, nudeći različiti načini posluživanja: sa svježim cilantro zelenilom, s ohlađenim kisela pavlaka i naribani sir. I svako može odabrati šta mu je više sviđa mi se.
Kao tradicionalno meksičko prilog dodajte cilantro, kisela pavlaka, kukuruzni čips ili avokado. Ako želite vegetarijansko jelo, umjesto puretine koristite soju.
Time: 35 min Poteškoća: Lako Obrok: 4 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šoljica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 žlice. l ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 1 srednji sjeckani luk
- 5 nasjeckanih češnjaka češnjaka
- 1 kašika kašike gruba sol
- 2 kašike kašike čili u prahu
- 1 kašika kašike sušenog origana
- 1 kašika. l paradajzna pasta
- 1 grubo sjeckana čičerka paprika (dimljena jalapeno paprika) per adobo sos sa 1 kašikom. l sos
- 450 g mlevene ćuretine
- 1 boca (350 ml) lakog piva
- 1 limenka (400 g) konzerviranih cijelih oguljenih rajčica u vlastiti sok
- 1 limenka (450 g) konzerviranog crvenog pasulja (drenirajte tečnost i isperite)
- Rezan luk, cilantro, avokado, pavlaka, ribani Monterey Jack sir i / ili čips od kukuruza, opcionalno
Recepti sa sličnim sastojcima: luk, češnjak, začin čili, origano, pasta od paradajza, kipotle paprika u adobo sosu, mleveno meso ćuretina, lagano pivo, paradajz, crveni grah, zeleni luk, kilantro, Avokado, pavlaka, sir, čips
Priprema recepta:
- Zagrejati u velikoj tepsiji na srednje jakoj vatri. maslinovo ulje. Ubacite luk, češnjak, sol, čili prah i origano i kuhajte, miješajući, dok se njihova aroma ne otkrije, oko 3 minute. Dodajte pastu od paradajza i papriku čipsa s umakom; skuhajte još 1 мин. Stavite mlevenu ćuretinu i kuhajte, mešajući drvenom kašika dok ne ostanu sirovi komadići, oko 3 minuta. Dodaj piva i krčkajte dok ne skuha, otprilike 8 minuta. Dodajte rajčicu, miješajući ih rukama, te sok i pasulj, dovesti do vrenja. Kuhajte bez poklopca, povremeno miješajući, dok se smesa ne zgusne, oko 10 minuta
- Narežite čili u duboke tanjire i preko toga dodajte prilog kulinarski savjet: u velikoj tavi, hvala veće površine, umak isparava brže nego u paprikaš.
