Pureći mesni kruh s umakom za roštilj

Da bi ovaj mesni hleb bio sočan i mirisan, Patrick i Gina Nili se dodaje mleveni meso prženi luk i paprika, a pre pečenja podmažite njegovu površinu slatkom, začinjenom smjesom na bazi kečap и уксуса. Time: 1 hour.35 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6-8 Recepti koriste dimenzionalno zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

Mesni hljeb

• 1 kašika. l Nilske začine za roštilj, pogledajte recept u nastavku
• 1 kašika kašike začin za kuhanje rakova (po mogućnosti Old Bay)
• 3 žlice. l soja sos
• 1 lagano tučeno veliko jaje
• 1,5 tbsp. roštilj umak od Nila, ostavlja se 1/2 žlice. za zalijevanje, pogledajte recept u nastavku
• 1 kašika. l Worcester sos
• 1 kašika. l maslinovo ulje
• 1 kašika. nasjeckani crveni luk
• 1 srednje narezana crvena paprika
• Sol i svježe mljeveni crni biber
• 2 režnja belog luka
• 900 g mršave pureće mljevene
• 1,5 tbsp. mrvice kruha

Nili začin za roštilj

• 1,5 tbsp. paprika
• 3/4 Art. šećer
• 3 i 3/4 čl. l luk u prahu

Roštilj umak od Nilija

• 2 žlice. кетчупа
• 1 kašika. voda
• 1/2 žlice. jabukovo sirće
• 5 žlica. l svijetlo smeđi šećer
• 5 žlica. l šećer
• 1/2 žlice. l svježe mljeveni crni biber
• 1/2 žlice. l luk u prahu
• 1/2 žlice. l senf u prahu
• 1 kašika. l limunov sok
• 1 kašika. l Worcester sos

Recepti sa sličnim sastojcima: začin za ribu, soja sos, jaja, Worcestershire sos, crveni luk, slatka paprika, beli luk, mleveno meso ćuretina, bijeli hljeb, paprika, luk u prahu, jabukovo sirće, smeđi šećer, senf u prahu, limunov sok, sos za roštilj, kečap

Priprema recepta:

1. Zagrejati pećnicu na 180C.
2. U velikoj posudi pomiješajte začin sa roštilja, začin za kipuće rakovice, soja sos, tučeno jaje, 1 kašika. roštilj umak i Worcester sos.
3. Zagrijte tavu na umerenoj vatri, dodajući maslinovu ulje. Ubacite luk, papriku, sol, biber i beli luk. Prolazan do mekanog. Uklonite sa vatre i dodajte tečnost smeša.
4. Dobivenu smjesu sipajte u zdjelu purećeg mljevenog mesa. Dodaj mrvice kruha i sve promiješajte rukama.
5. Mesnu smjesu prebacite u posudu za pečenje ili lim za pečenje. Rukama oblikujte ovalni ili pravougaoni kruh od mljevenog mesa forme. Kulinarski savet: Meso možete staviti u posudu za hleb 23×13 cm. I sipajte 1/2 žlice. roštilj umak.
6. Pecite 35 minuta. Izvadite mesni hleb iz rerne i sipajte ga još 1/2 kašike. roštilj umak i pecite 20 minuta.

7. Nili začin za roštilj

   Sve sastojke stavite u posudu i dobro izmiješajte. Zadržite začin u hermetički zatvorenoj posudi do 6 mjeseci.

8. Roštilj umak od Nilija

   Pomiješajte sve sastojke u velikoj tepsiji. Doneti smešu prokuhajte i smanjite toplotu. Kuhajte umak bez pokrivanja, često miješajući, 1 h 15 min. Izlaz: 3,5 kašike.