Pirjati puretinu u tavi i poslužiti je pod ukusnim začinjenim umak s lukom. Za kuhanje uzmite prirodne kotlete – pureći file, narezan na udobne odreske. Pržite ih to će trajati oko 4 minute sa svake strane. I to do neutralnog pureća dojka bila je zasićena svijetlim ukusom, zagrijte je u gotovoj sos od luka, soka od pomorandže i paprike inćuna sa dodatkom med i vrhnje. Paprika nije jako pečena i skladno je nadopunjuje začin citrusnom aromom. Poslužite pire od purana hranjivi krumpir Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 621 , ukupno masti 20 g., zasićene masti npr., bjelančevine 49 g., ugljikohidrati 63 g., vlakana npr., holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa prijatelji: 
Vrijeme: 40 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 kg slatki krompir (oko 4 srednje gomolja)
- 0,7 kg prirodne pureće kotlete
- 2 žlice. l inću od mljevenog papra
- 2 žlice. l maslinovo ulje
- 1 veliki španski luk, prepolovljen i nasjeckan pola prstena debljine 0,5 cm.
- 2 kašike kašike zemlja zira
- 1 kašika. lagano soljene pileće zalihe
- 0,5 tbsp. masna krema
- 2 žlice. l dušo
- 1,5 tsp Dijon senf
- 0,5 tsp naribana korica narandže
- 3 žlice. l svježe iscijeđen sok od pomorandže
Recepti sa sličnim sastojcima: ćuretina, slatki krompir (slatki krompir), sok od pomorandže, vrhnje, Dijon senf, paprika inćuna, kumin, dušo
Priprema recepta:
- Slatki krompir izbodite vilicom, stavite u posudu za mikrotalasnu pećnicu i kuhajte mikrovalna do mekanog, oko 20 minuta. Rezite gomolje na pola i isjeckajte meso u posudu. Mesati vilicom do ispostavilo se veličanstvenim pire krompirom; poklopite i držite na toplom.
- U međuvremenu, puretinu osušite papirnatim ručnikom i pospite 1 kašiku. l mljeveni sidro i 1 kašika žlice. soli. U velikom livenom gvožđu u tavi na srednje jakoj vatri zagrejati maslinovo ulje. Dodaj ćuretinu i pržite do zlatno smeđe boje 3-4 minute sa svake strane. Stavite na tanjir.
- Obrišite posudu i stavite je na jaku vatru. Dodajte luk i pržite, mešajući dok ne porumeni po rubovima, 4-6 minuta. Umiješajte preostalih 1 kašika. l ancho i zira; pržite 30 sekundi.
- Dodajte čorbu, tešku kremu, med, senf, narandžu sok i sok; pirjajte dok se ne zgusne, oko 5 minuta. Dodajte puretinu i toplo 1 minut. Poslužite s pireom od slatkog krompira.
