Ropa vieha govedina u adobo začinima - Detaljni recepti sa fotografijama.

Govedina “Ropa vieha” u adobo začinima – detaljan recept Kuhanje.Autorika recepta – Ingrid Hoffmann шеф-повар, ведущая, продюсер Time: 3 час. 55 minuta Težina: lako Serviranje: 16 U receptima se koriste mjerne posude zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.

Contents

1 Sastojci za recept:
- 1.1 Začin “Delicioso Adobo”:
2 Priprema recepta:

Sastojci za recept:

2,7 kg goveđi odrezak
1 limenka (800 gr.) Žlica paradajza
1 limenka (170 gr.) Pasta od rajčice
6 boca piva
1/2 žlice. Worcester sos
3/4 Art. začine “Delicioso Adobo” (vidi recept ispod)
1/2 žlice. kanjolovo ulje
2 srednje nasjeckane glavice luka
2 oguljene stabljike i sjemenke i sjeckani crveni ljute paprike
2 oguljena stabljika i sjeckana zelena ljute paprike
6 nasjeckanih stabljika zelenog luka (samo bijeli i svijetlo zeleni dijelovi)
Sol i mljeveni crni biber

Začin “Delicioso Adobo”:

2 žlice. l češnjak u prahu
2 žlice. l luk u prahu
2 žlice. l sušenog origana
2 žlice. l limunska paprika
2 žlice. l sušeni peršin
2 žlice. l prašak za sjeme annata
1 kašika. l kumin u prahu

Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, paradajz, pasta od paradajza, luk u prahu, češnjak u prahu, origano, annatto, kumin, pivo svjetlost, Worcestershire umak, slatka paprika, luk, peršun, limunska paprika

Priprema recepta:

Izrežite komad boka na velike komade i presavijte ih u krupne zdjelu. U maloj posudi pomiješajte adobo začin i Worcester sos dok se ne formiraju tjestenine. Utrljajte pastu u meso, dodajte pivu i ostaviti da se marinira 15 minuta. u frižideru. Prebacite meso umjesto toga, u velikoj posudi stavite marinadu i prokuhajte srednja toplota. Smanjite toplinu na malo i krčkajte meso. oko 3 sata
Izvadite meso sa tave i sačuvajte juhu. Dve vilice meso podijelite na vlakna.Ugrijte u velikoj dubokoj tavi preko umerene toplote, ulje. Stavite luk, papriku, vlasac, Rajčice i kuhajte dok ne omekša, 10 min. Stavite u tepsiju paradajz pasta i meso, sipajte 2 kašike. napušteni juha. Poklopac i pirjajte dok sok ne ispari, oko 15 minuta. „Delicioso Adobo“: Sve suhe začine pomiješajte sa bojanjem pigment annato.