Recept za kuhanu brokoliku salatu s jajima, šalotka i preljev od gorušice i vina od punog zrna Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 163, ukupno masti 11 g., zasićene masti 1,5 g., bjelančevine 6 g., ugljikohidrati 11 g., vlakno 1 g, holesterol 45 mg., natrijum 347 mg., šećer 3 g. 
Photo of the dish: АнтонисAchilleos Vrijeme: 10 min. Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 grozdova brokule, ukrućene stabljike
- 2 žlice. l integralna senf
- 2 žlice. l bijelo vinsko sirće
- 3 žlice. l maslinovo ulje
- 1 mali šalot luk, sitno nasjeckati
- So i svježe mljevene paprike
- 1 tvrdo kuhano jaje, nasjeckajte
Recepti s sličnim sastojcima: brokula, senf integralne žitarice, vinsko sirće, šalotka, jaja
Priprema recepta:
- Brokoli kuhajte u slanoj vodi 4 minute. Odvod vode i prebacite u posudu sa hladnom vodom sa ledom, da bi se zaustaviti proces kuhanja. Brokoli osušite sa papirom peškiri.
- Pomiješajte gorušicu od punog zrna u velikoj posudi za salatu, bijelu vinsko sirće, maslinovo ulje, šalotka, dodajte sol i biber na ukus. U zdjelu salate dodajte brokoli, pomiješajte sa salatom prelijte i pospite nasjeckanim jajetom.
