Fileti pastrmke prije prženja u tavi utrljavaju se smjesom od kajenska paprika, sol, crni biber i kineska začina “5 začin “, koji ribu ispuni egzotičnim ukusom slatkim, začinjene i oštre note. Poslužite ga uz sirovu salatu mrkva, izrezana na tanke duge vrpce (to će pomoći ljuštura), s lukom i kuhanom repe u gustom preljevu od maslinovo ulje i limunov sok. U salatu se dodaje narezana repa neposredno prije posluživanja tako da mrkva i luk nemaju vremena pocrvenjeti i jelo ostaje svijetlo i isprano. vrijednost jedne porcije: (ukupno 4) Kalorije 400, ukupna masnoća 24 g., zasićene masti 4 g., bjelančevine 30 g., ugljikohidrati 17 g., vlakna 3 g., holesterol 145 mg., natrijum 550 mg., šećer 0 g. Podijelite s друзьями: 
Time: 25min Teškoća: lako Porcije: 4 U receptima se koriste dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 velika fileta pastrve sa kožom (otprilike 150 g svaka)
- 3 žlice. l ekstra djevičansko maslinovo ulje
- Fino naribana korica i sok od 1 limuna + kriške za posluživanje
- 3 srednje mrkve
- Pola sitnog crvenog luka prerežite na pola i tanko rezane
- 2 žlice. l sjeckani svježi luk
- 3/4 žlice Kineska začin “5 začina”
- 1/4 žlice kajenska paprika
- 1 pakovanje (250 gr.) Kuhane oguljene repe (otprilike 1,5 Čl.)
- 1/4 Art. krem hren
Recepti sa sličnim sastojcima: pastrmka, mrkva, repa, začin pet začina, mljevena kajenska paprika, kremasti hren
Priprema recepta:
- U velikoj posudi pomešajte 2 kašike. l maslinovo ulje sa limunom sok i sok; sol i biber. Upotreba pilinga izrezati mrkvu s dugim vrpcama; dodajte u posudu sa crveni luk i pola zelenog luka. Promenite se na dobro povrće prekrijte dresingom.
- U manjoj posudi pomiješajte začin “5 začina”, kajenski biber i 0,5 kašike kašike. sol i crni biber; smjesom protrljajte meso ribe filete. U srednje jakoj tavi na srednje jakoj vatri. zagrejati 0,5 tbsp. l maslinovo ulje. Stavite 2 fileta, kožicu prema dolje, i pržite dok ne postane hrskav, oko 2 minute.
- Lagano okrenite i pržite dok ne omekša, otprilike još 2 minuta. Stavite kožicu na lim za pečenje peškirom. Ponovite isto s preostalim maslinovim uljem i riba.
- Dodajte repu u posudu sa mrkvom i izmiješajte. Izložite riba na tanjure; na vrh stavite krem hren i pospite preostali zeleni luk. Poslužite uz salatu od mrkve i kriške limun.
