Prilikom planiranja večere ili zabave za prijatelje, pripremite zalogaj u obliku klizavih sendviča s začinjenom piletinom prženom na roštilju. Za klizači sendviči obično uzimaju minijaturne lepinje promjera samo oko 5 cm. Prerežite ih na pola, pržite i počnite sočne i aromatizirana piletina. Vrh s kiselim kupusom sa mrkva, koja će predjelu pružiti ugodnu mrvicu i svježinu, i prelijte dresing medom od senfa. Uprkos svojoj minijaturnosti, ovi mini burgeri savršeno zadovoljavaju vašu glad. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 3 sata. 45 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Marinada piletina
- 1 kg pileća bedra bez kože i bez kostiju
- 2 žlice. l sos od hoisina
- 2 žlice. l dušo
- 2 žlice. l soja sos
- 1 kašika kašike Kineska začin “5 začina”
- 0,5 tsp zdrobljena crvena paprika
- 0,5 tsp tamno sezamovo ulje
- Biljno ulje za podmazivanje roštilja
- 2 žlice. l pržene sezamove semenke
- Maslac za pecivo
- 12 do 16 klizačica
Kiselo kupus i mrkva
- Pola male glave Pekinga ili Kineskog kupusa, operite i sitno nasjeckajte (oko 4 žlice.)
- 1 kašika. rižino sirće
- 1 kašika. l šećer
- 1,5 tsp soli
- 0,5 tbsp. naribana mrkva
- 0,5 tsp zdrobljene pahuljice crvene paprike
Začinjena gorčica s medom
- 1/4 Art. prah suvog senfa
- 1/4 Art. kipuće vode
- 2 žlice. l dušo
- 1 kašika. l biljno ulje
- 1 kašika kašike tamno sezamovo ulje
- 0,5 tsp soli
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća butina, Hoisin umak, soja sos, rižino sirće, kineski kupus (Napa), mrkva, začin pet začina, pahuljice crvene paprike, med, senf sezam u prahu
Priprema recepta:
- Piletina U zdjeli pomiješajte Hoisin sos, med, soja sos, 5 začina začin, crveni biber i sezamovo ulje. Put piletinu u zatvorenoj plastičnoj kesi, prelijte s pola marinade i čuvajte u hladnjaku 3 do 4 sata. Za to vreme 1 put promiješajte piletinu. Preostalu marinadu stavite za preljev. gotova piletina.
- Senf U zdjeli pomiješajte gorčicu dok ne postane glatka. prah, kipuća voda, med, ulje i sol. Kuvanje sendviče. Zagrijte plin ili ugljen na srednje jakoj vatri roštilj. Roštilj namažite biljnim uljem. Pržite kukove za 8 – 10 minuta sa svake strane dok se termometar za meso ne pokaže temperatura 74 ° C. Pustite piletinu da odstoji 5 minuta, a potom nasjeckajte na komade i pomešajte sa marinadom. Pospite semenkama sezama.
- Izrežite lepinje, namažite maslacem i pržite dalje roštilj na obje strane 1 – 2 minute do hrskavica. Izložite izdašna porcija piletine na donjim polovinama peciva, staviti na vrh šaku kiselog kupusa i mrkve i sipati vruće senf.
Pekin kupus i mrkva u brzom kiselom krastavcu kuvanje
Dođite do vrenja 0,5 kašika. voda, sirće, šećer i sol. Kad šećer rastopite, maknite tavu sa vatre i u nju ulijte mrkvu, crvena paprika i kupus. Promiješajte i ostavite najmanje 30 minuta. Sve stavite u posudu i ostavite da se potpuno ohladi.
