Smaragdna riža – detaljan recept za kuhanje. Autor recepta – Ingrid Hoffmann kuharica, domaćin, producent 
Time: 17 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice. gotov dugozrni bijeli pirinač
- 2 žlice. l rastopljeni puter
- 1/4 Art. sitno sjeckani listovi cilantro-a
- 1/4 Art. sitno sjeckani listovi peršina
- 1/2 žlice limeta
- 1/4 Art. sitno naribani parmezan
- Sol i mljeveni crni biber
Recepti sa sličnim sastojcima: riža, limenka, parmezan, peršun, kilantro
Priprema recepta:
- Zagrejati roštilj u rerni na visoku temperaturu. rižu u mikrovalnoj dok se potpuno ne zagrije. Stavite rižu u staklenim ili keramičkim posudama otpornim na toplinu, kasiku i pomiješati sa rastopljenim maslacem, sjeckanim cilantrom, peršun, limetina i parmezan. Stavite posudu sa rižom grill 5-7 minuta, dok sir ne porumeni. Sol bibera i poslužiti.
