Brza večera – spremna večera!
Zamrzavanje hrane je još jedan način domaćeg kuhanja. Zašto? Ne biste li zamrznuli gotovo jelo za budućnost? Na primjer smrznuta večera pomoći će vam u svakoj situaciji. Radni podvizi u kuhinji vikendom – kontraindicirani su! Je bolje unaprijed skuhajte veliki broj odrezaka ili gulaša.
Contents
Recepti za brzu večeru
Kotleti i grickalice za buduću upotrebu
Ako kuhate kotlete i pirjate za budućnost, u zamrzivaču ćete ukusna hrana koju samo trebate odmrzavanje i toplo. Uz duboko zamrzavanje kvaliteta njihovih jela neće izgubiti, a kriš se može postići jednostavno način.
Kuhati kotlete za budućnost trebat će:
- Svinjetina (karbonatna ili vratna, kako je prikladno) – 1 kg.
- Balzamični sirće – 7 kašika
- Začine: mješavina začina (samo prirodnih!) Za meso – pored na ukus.
- Prianjajući film – za umotavanje obroka.
- Kontejner ili plastične vrećice sa bravom (ovo pogodnije).
Možete kuhati kotlete za budućnost ovako:
Meso isecite, pobijte.
Ležite na stolu. Svaki sloj pospite solju, začinima, dodajte 1-2 kašike kašike. balzamični sirće.
Buduće nasječke stavite jedan na drugo u šolju i ostavite dalje 3-4 sata za kiselost.
Porciju (prema broju jela za večeru) zamotati kisele nasjeckane klinove i stavite u posudu. Možete slagati 4-6 kom. i u vrećama sa bravom.
Stavite u zamrzivač. Ne zaboravite da se potpišete ako imate već ima puno zaliha.
Koprive se pripremaju nakon odmrzavanja odmah.
Kuhati gulaš za budućnost, ti trebat će:
- Meso (teletina, janjetina, svinjetina, živina) – 500g.
- Luk (po mogućnosti oštar) – 1 kom.
- Celer – 1 stabljika.
- Rajčica i paprika – po 200 g svaki.
- Balzamični sirće (po mogućnosti crveni) – 4 kašike
Možete kuhati gulaš sa mesom za buduću upotrebu ovako:
Meso isecite što je sitnije moguće, marinirajte dodavanjem balzamični sirće. Možete uviti i mljeveno meso, ali i mleveno meso Organsko se kombinira s povrćem.
Meso povrća (!), Nema potrebe da se prži! Nakon 10 minuta ugasite vatru.
U čistu posudu sipajte ulje i pustite da se zagreje. Dodajte meso. Komadi će odmah biti zaprljani. Balzamski sirće pospješuje karamelizaciju, kao da “zaptiva” sok meso.
Dodajte pirjano povrće, začine, pirjajte 5 minuta. Porcija gulaša ostavite za večeru, a ostatak smrznite i ohladite.
Koji je najbolji način zagrijavanja smrznutog pripremljenog mesa jelo?
“Naravno, brže je koristiti mikrovalnu.” Ali ovo posljednje studije kažu da je to meso koje se gubi pod tim utjecajem većinu hranljivih sastojaka. Zbog toga samo izvadite torbu ili posudu i stavite u vodu sobne temperature. Put stari ali provereni.
Odmrznuto jelo pošaljite u rernu i pospite rendanim sir. Miris i svjež nikada neće dopustiti da to kažu večera je čekala u zamrzivaču.
Ukusne ideje
Metoda zamrzavanja gotovih obroka će vam omogućiti značajno uštedite vreme. Gljive uklonite iz kućnih potrepština salata, peciva od krastavaca u konzervi. Raznolikost ubrano od ljeta, proširuje prostor gastronomije maštanja do beskonačnosti!
