Španska Gazpacho supa – detaljan recept za kuhanje prijatelji: 
Vrijeme: 20 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 – 6 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 prerezati na pola i oguliti (ali ne oguliti) staklenički krastavac
- 2 oguljene i narezane crvene paprike
- 4 paradajza u obliku šljive
- 1 glava crvenog luka
- 3 mljevena režnja luka
- 650 ml. sok od rajčice (3 kašike)
- 1/4 Art. bijelo vinsko sirće
- 1/4 Art. maslinovo ulje
- 1/2 žlice. l gruba sol
- 1 kašika kašike mljeveni crni biber
Recepti s sličnim sastojcima: krastavci, slatka paprika, vino sirće, crveni luk, šljiva rajčica, sok od rajčice, češnjak
Priprema recepta:
- Krastao nasjeckajte krastavce, papriku, rajčicu i crveni luk Kocke 2,5 cm. Svako povrće stavite odvojeno u procesor za hranu, postavljanje noža-noža i tuku se u režimu “pulsa” sve dok krupni komadi. Ne nasjeckajte prejako!
- Nakon što se svako povrće proključa, umiješajte ih veliku posudu i dodajte češnjak, sok od rajčice, sirće, maslinovo ulje, sol i biber. Dobro promiješajte i stavite u hladnjak prije posluživanja. Što duže gazpacho košta, on postaje aromatičniji.
