Ovo tradicionalno prilog restorana u kremastom umaku, lagano aromatiziran sa muškatnim oraščićem, lako možete kuhati od kuće svježi špinat. Savršeni dodatak bilo kojem obroku! Podijelite с друзьями: 
Photo of the dish: Тина Рупп Time:1 6 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6 – 8 korištenih recepata volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 900 g špinata (uklonite grube stabljike)
- 3 žlice. l (45 gr.) Nesoljeni puter
- 1/4 Art. vrhunsko pšenično brašno
- 2,5 tbsp. mlijeko sobne temperature
- Gruba sol
- 1/2 žlice svježe naribani muškatni oraščić
- 1 jaje kategorije CO, plus 2 žumanjka
- Svježe mljeveni biber
Recepti sa sličnim sastojcima: špinat, jaja, mlijeko, brašno, muškatni oraščić
Priprema recepta:
- Rastopite puter u tavi na srednje jakoj vatri. Dodaj brašno i mesite dok ne postane glatko. Kuvajte dok miješate dok ne dobijete smjesu ne posvetli, otprilike 1 min. Uklonite sa vatre, dodajte mlijeko, 2 kašike kašike. sol i muškatni oraščić. Ponovo stavite na srednje vatru i dovedite do ključanja, neprestano miješajući. Ponovo uklonite sa vatre i lagano ohladite umak miješajući.
- Zagrijte duboku tavu na srednje jakoj vatri. Dodajte špinat i 1 kašika kašike posolite, poklopite i kuhajte oko 3 minute. Promiješajte kvačicama i nastavite pirjati bez poklopca još oko 2 min Ocijedite i lagano ohladite, a zatim dobro iscijedite špinat Grubo nasjeckajte.
- Lagano zagrijte umak, a zatim promiješajte cijelo jaje i jaje žumance. Kuvajte, miješajući, dok se sos ne zgusne. Dodaj špinat, toplo. So i biber.
