Krompir sa svinjetinom u različitim varijacijama – jedan od najvažnijih win-win obroci za srdačan, puni obrok. Skuhajte pečenu svinjetinu i povrće zamijenivši uobičajenu slatki krompir s krumpirom koji ugodno hladi njegov ukus začinjeno meso i ukus jela postaje zanimljivijim. Prvo odvojeno ispeći slatki krompir s lukom do pola kuhanog, a komad mesa cjelovit samljeti začine i pržiti u tavi. Zatim prebacite meso na ispeći povrće i kuhati dok ne skuha. Kad pečete listiće listića u jednom velikom komadu meso iznutra postaje vrlo sočno i nježno, a izvana je prekrivena ukusnom začinjenom kore. vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 461 , ukupna masnoća 16 g., zasićene masti, proteini 34 g, ugljikohidrati 46 g, vlakna, holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 40 minuta Poteškoća: Lako Obrok: 4 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šoljica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 velika svinjska kašica (0,5 – 0,7 kg.), Ostavite široku sa strane, iseći ćete je u medaljone, uzak deo odsečen
- 2 gomolja gomolja krompira (približno 0,7 kg.), Izrežite duž osi kriške debljine 1 cm.
- 3 žlice. l smeđi šećer
- 1 kašika kašike sušena kadulja
- 2 češnja, mleveni beli luk
- 1 crveni luk, duž osi isečen na kriške debljine 1 vidi
- 3 žlice. l maslinovo ulje
- Pinči kajenskog bibera
- 1 kašika. lagano soljene pileće zalihe
- 2 kašike kašike Dijon senf
- 2 žlice. l sjeckani svježi luk
Recepti sa sličnim sastojcima: svinjetina, slatki krompir (slatki krompir), Dijon senf, mljevena kajenska paprika, šećer smeđa, kadulja
Priprema recepta:
- Postavite žičani nosač u gornju trećinu pećnice; prethodno zagrejati rernu do 230 ° C.
- Svinjetinu probodite vilicom po cijeloj površini. U posudi pomešajte smeđi šećer, žalfija, beli luk, 3/4 žličice soli i malo crne biber; utrljajte dobijenu smesu od svinjetine.
- Na lim za pečenje pomiješajte slatki krompir i luk sa 2 kašike. l maslinovo ulje i kajenske paprike, soli i bibera. Pecite u rerni mešanje jednom, do zlatno smeđe boje, 20 minuta; izdvojiti.
- U velikoj tavi na srednje jakoj vatri zagrejte preostalih 1 kašika. l maslinovo ulje. Dodajte svinjetinu i pržite, prevrćući, dok zlatna boja, 5 minuta; prebacite na lim za pečenje s povrćem (ostaviti tavu sa uljem). Pecite dok nema mekan i termometar umetnut u sredinu svinjetine neće se pokazati temperatura 62 ° S, 11 – 13 minuta.
- U međuvremenu, izlijte juhu u tavu i na srednje jakoj vatri dokuhajte do ključanja, ostružite ljepljivu drvenu kašiku komada. Dodajte senf, vlasac i malo crnog bibera. Nasjeckajte svinjetinu, prelijte sosom. Poslužite uz pečeno povrće.
