Tajlandska salata sa govedinom na žaru – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 349, ukupne masnoće 18 g, zasićenih masti 4,5 g, proteina 33 g, ugljikohidrata 12 npr. vlakno 1 g., holesterol 90 mg., natrij 439 mg., šećer 6 g. 
Time: 30 мин. plus vrijeme mariniranja Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr kaša gornjeg dijela bedara za londonsku pečenku ili Suknja odreska (debljine oko 2,5 – 4 cm)
- 1/2 glavice kupusa (oko 6 kašika) Zelena salata (pickica) komada)
- 3 žlice. l sok od limete (porcijeno)
- 3 žlice. l soja od soje sa malo soli
- 3 žlice. l kanjolovo ulje
- 2 žlice. l smeđi šećer
- 1 kašika kašike sjeckani bijeli luk
- 1,5 tsp sjeckani đumbir
- 1 i 1/4 žličice pasta od crvenog curryja ili sos od čilija i beli luk
- 3 tanko nasjeckane šalotke (oko 1/2 žlice.) dijeljeno, za ukras
- 1/2 žlice. oprani i osušeni listovi kilantro
- 1 kašika. narezani listovi bosiljka
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, zelena salata, đumbir korijen, šalotka, češnjak, sok od limete, soja sos, kari paste, smeđi šećer, bosiljak, cilantro
Priprema recepta:
- Meso isperite i osušite. Stavite u usku plastičnu kesu s zatvaračem ili malom staklenom posudom. U srednjoj posudi veličina pomiješati žlicu soka od limete, sojin sos, kanola puter, smeđi šećer, beli luk, đumbir i pasta od crvenog curryja. Ulijte polovinu smese u vrećicu sa mesom. Dodajte preostale 2 žlice. l sok od limete. Zatvorite i marinirajte meso unutra hladnjak najmanje 4 sata ili cijelu noć, povremeno prevrtanje. Preostalu smjesu čuvajte u hladnjaku za dopunu goriva. zelena salata.
- Pospite roštilj ili grill tavu sprejom za kuhanje i ugrijati. Meso pržite dok se lagano ne peče, otprilike 5 min svaki sa svake strane, ovisno o željenoj spremnosti. Ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu, a potom sitno nasjeckajte kriške preko vlakana.
- U zdjeli za salatu pomiješajte salatu, sjeckani šalot, cilantro, bosiljak i govedina, a nekoliko ukrasa luka ostavlja za ukras. Dodajte preostali preljev i izmešajte. Salo presavijte na 4 tanjire i pospite preostalim šalotom.
