Tajlandski crveni kari školjke – detaljan prijať prípravu. 
Time: 30 мин. Poteškoća: lagane porcije: 4 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (Art.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 1,1 kg dagnje (uklonite bradu i dobro isperite)
- 2 žlice. l kikiriki puter
- 1 stabljika zdrobljene limunske trave
- 3 žlice. l crvena kari pasta
- 1/2 žlice. bijelo vino
- 1 limenka nezaslađenog kokosovog mlijeka
- 2 žlice. l riblji sos (us pla)
- 2 žlice. l svježi sok od limete
- 2 žlice. l nasjeckane stabljike svježeg klinčića i 2 žlice. l sjeckani listovi svježeg kilantra
- 4 žlice. l sjeckani bosiljak
Recepti sa sličnim sastojcima: dagnje, curry pasta, limun trava, kikiriki puter, bijelo vino, kokosovo mlijeko, riblji sos, sok od limete, bosiljak, cilantro
Priprema recepta:
- Zagrejati roštilj na jakoj vatri. U teškom magarcu pržite ulje dok ne počne sjajiti. Dodajte limunsku travu, kari paste, vino, kokosovo mleko, ribu sos i sok od limete. Zakuhajte, promešajte.
- Stavite dagnje, pokrijte tavu poklopcem i kuhajte dok dagnje ne budu neće se otvoriti. U posljednji trenutak kuhanja dodajte cilantro i bosiljak. Servirajte u odvojenim posudama, odbacite limunska trava.
