Krompir salata je jedno od najpopularnijih priloga mesu jela ili kobasice u Europi i Sjevernoj Americi. Naravno da nije toliko bogat sastojcima kao ruski olivier ili metropolit salata, ali ne manje ukusna i zadovoljavajuća. Glavni sastojci krompir salata ostaje kuvani krompir, jaja i majonez. A raspoloženje i jedinstven ukus svakog pojedinog krumpira zelena salata, kojih ima mnogo, daje dodatnu komponente u obliku začina i zalogaja. Vrhunac ove salate sastoji se od začinjenog preljeva senfa i kiselog luka, ukusa i prijatne mrvice koje nikoga ne ostavlja Ravnodušno. Podelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. 45 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1,2 kg mladi crveni krompir
- 1,5 tbsp. crno vinsko sirće
- 2 žlice. l šećer
- 1 kašika kašike senf sjeme
- 1 mali crveni luk, tanko narezan polu prstenovi
- 6 tvrdo kuhanih jaja, grubo nasjeckanih
- 1 tostirana crvena paprika, tanko narezana
- 1 kašika. majonez
- 2 žlice. l Dijon senf
- 2 žlice. l senf
- 1/4 Art. grubo nasjeckani peršin
Recepti sa sličnim sastojcima: crveni krompir, jaja, Dijon senf, senf od punog zrna, senf, vino sirće, majonez, peršun
Priprema recepta:
- U maloj tavi prokuhajte sirće, šećer, sjemenke da prokuha senf i 1 kašika žlice. l posolite i kuhajte dok se šećer i sol ne otope, oko 1 minuta. Sve sipajte u malu posudu i ostavite da se ohladi na 10 minuta. Dodajte luk i izmešajte. Poklopac i u hladnjaku najmanje 1 sat ili dan. Zatim procijedite kiseli luk s lukom, ali nemojte ga sipati.
- U veću posudu stavite krompir, prelijte hladnom vodom 5 cm iznad krompira i dodajte 2 kašike. l soli. Na jakoj vatri dovesti do ključanja i kuhati dok ne skuha. Krompir je spreman kada lako probušen nožem. Ocijedite, ohladite krompir malo. i narežite na kriške debljine 1,5 cm.
- Prelijte topli krompir u veliku posudu. Dodajte jaja kiseli luk i crvena paprika. Izmešajte majonezu odvojeno, senf, nekoliko kašika brasna ostalo od luka, soli i biber. Krompir prelijte dresingom, pospite peršunom i lagano izmešati. Sol i papar po ukusu. Poslužite salata je topla. Ili čvrsto zatvorite poklopac i stavite u hladnjak najmanje 2 sata. Zatim poslužite ohlađene.
