Torta od crvenog baršuna – detaljan recept za kuhanje prijatelji: 
Fotografija hrane: Levy Brown Vrijeme: 1 sat. 50 minuta Poteškoća: Lako Obrok: 8 – 10 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 ml) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
Torta od crvenog baršuna
- 12 tbsp. l (180 gr.) Maslac, sobna temperatura i više za podmazivanje kalupa
- 3 žlice. prosijano brašno
- 3 žlice. l kakao prah
- 1 kašika kašike soda za piće
- 1/2 žlice soli
- 1 3/4 čl. granulirani šećer
- 1/3 Art. biljno ulje
- 3 velika jaja, sobne temperature
- 1 kašika. l bojanje crvene hrane
- 2 kašike kašike jabukovo sirće
- 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
- 1 kašika. kefir
Skuta krema
- 900 gr. krem sir (mascarpone ili philadelphia), soba temperaturu
- 240 gr. puter, sobne temperature
- 900 gr. slastičarski šećer
- 1 kašika. l svježe iscijeđen sok od limuna
- 1/2 žlice ekstrakt vanilije
- 1/8 žlice soli
Recepti sa sličnim sastojcima: kefir, krem sir, jaja, limun sok, ekstrakt vanilije, Philadelphia sir, mascarpone sir, pavlaka, biskvit, vrhunsko brašno, kakao, jabukovo sirće
Priprema recepta:
- Pripremite tijesto za tortu od sunđera od crvenog baršuna: prethodno zagrijati pećnicu na 180 ° C. Podmažite dva maslaca (23 cm.) okrugli pleh za pečenje i položite pergamentni papir na dno, zatim ponovo podmažite. Pomiješajte brašno, kakao prah, pijte u posudi soda i sol.
- Umutiti šećer mikserom na velikoj brzini, puter i biljno ulje, sve dok se ne formira vazdušna masa, oko 4 minuta Nastavljajući žuljati, uvodite postepeno jedno jaje, pa pomešajte sa bojom hrane, sirćetom i ekstrakt vanilije .Smanjite brzinu na nisku i neprekidnu pobiberite, dodajte smešu od brašna u delovima, naizmenično sa kefirom, mešati dok ne postane glatko.
- Kuhati sloj torte crveni baršun torta: sipati tijesto pripremite u pripremljenim oblicima i pecite dok ne skuha, 35 – 40 min (Drvenom čačkalicom proverite spremnost keksa, probušite u sredini, treba biti suha). Izvadite iz rerne i ohladiti 10 minuta a zatim izvadite iz kalupa. Upotreba dugačkim nožem s nazubljenom sečivom nježno seče svaki biskvit piljenje pokreta horizontalno u dva sloja.
- Pripremite kremu za tortu crveni baršun: pobijte sa koristeći mikserom krem sira i maslaca velike brzine dok formiranje vazdušne mase. Dodajte konditorski šećer, sok limun, ekstrakt vanilije, posolite i pobijte dok ne postane glatko stanje. Još jedan recept za kremu.
- Skuhajte tortu od crvenog baršuna: stavite na jelo 1 sloj keksa, namazan 1 1/4 Art. krema. Ponovite s preostalim slojeve, završavajući posljednji sloj biskvitom. Kaput sa svih strana tanki sloj kreme. Stavite tortu od crvenog baršuna u zamrzivač komore 15 minuta, a zatim prekrijte preostalom kremom.
