Uživajte u ovom kolaču luksuznog ukusa nakon kasnog uživanja Vikend doručak uz čašu lakog bijelog vina. Pored toga kuhanje je vrlo jednostavno: namažite na pečenu gotovu tortu mješavinu sira i gorgonzole kruške položite, brzo prženo na maslacu dok se lagano karamelizira i pokrije sve tanke kriške šunke pršuta iz Italije. Ukus se dobija vrlo bogata i kontrastna. Slatke se kruške lijepo kombiniraju pikantna gorgonzola i slana šunka. Sigurno ćete poželjeti ponavljajte ovaj recept iznova i iznova. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 45 minuta Poteškoća: Lako Konzumiranje: 4 – 6 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (Art.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 1 pjeskovita baza za kolač
- 120 gr. krem sir
- 60 gr gorgonzoli
- 1 kašika kašike svježi timijan sjeckani
- Stup soli
- Stup mljevenog crnog bibera
- 2 žlice. l (30 gr.) Maslac
- 3 male kruške, oguljene i nasjeckane
- 60 gr pršut narezan na trakice
Recepti sa sličnim sastojcima: tijesto od kraćeg kruha, gorgonzola, krem sir, pršut, timijan, kruške
Priprema recepta:
- Tortu ispecite u obliku kvadrata ili okruglog oblika prema uputama na pakovanju. Izvadite iz rerne i pusti da se malo ohladi.
- U međuvremenu u posudi srednje veličine izmiksajte kremastu krem sir, gorgonzola, timijan, sol i biber. Umutiti masu sa blender.
- Otopite se u velikoj teškoj tavi na srednje jakoj vatri. puter. Dodajte kruške i pržite dok ne dobiju zlatno smeđu boju obje strane, oko 5 minuta.
- Kad se kolač od torte malo ohladi, pažljivo položite na njega dodajte mu smjesu od sira i ravnomjerno je rasporedite. Izložite na vrhu punjenja komadići kruške s ukrasnim uzorkom. Pospite kruške tanke trakice pršuta .Odrežite ih na kvadrate ili kriške i služiti.
