Tortilja sa krompirom i chorizo – detaljan prijať prípravu. 
Time: 1 hour. Poteškoća: lagane porcije: 10 – 12 Izmjereni spremnici koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 oguljena i narezana gomolja srednje veličine krompira veličina
- 4 narezane svježe chorizo kobasice
- 4 žlice. l maslinovo ulje
- 1 nasjeckana glava crnog luka
- 8 jaja kategorije CO
- 1/2 žlice. mlijeko
- Sol i mljeveni crni biber
- 1 kašika. mješavine mladog bilja za ukrašavanje
- Sok 1/2 limuna
Recepti sa sličnim sastojcima: krompir, chorizo kobasica, mješavina salate, limunov sok, luk, jaja, mlijeko
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 190 ° C. U tavi otpornoj na toplinu premaz protiv ljepljenja promjera 30 cm, sipati 3 kašike. l maslinovog ulja i stavite na umjereno jaku vatru. Put chorizo i sosete 5 minuta, dodajte krompir, luk i pržite dok luk ne omekša oko 5 minuta. Smanjite zapaliti i pokriti posudu. Kuhajte dok krompir ne omekša, oko 10 minuta Skinite poklopac, povećajte vatru i kuhajte dok krompir neće smeđe i neće postati hrskav, otprilike 5 više min U ovom trenutku razbijte jaja u veliku posudu, dodajte mleko, sol i biber. Beat do penaste boje. Sipajte jaje pomiješajte u šerpici i ravnomjerno ga razmutite do jaja distribuiran.
- Stavite tavu u rernu i pecite do tortilje Postaće prozračno i neće se peći oko 12-15 minuta. Prevrni se na dasci za sečenje i ostavite da se ohladi do sobne temperature. Pomiješajte mlado bilje s ostatkom ulja i limunovim sokom, sol i biber. Na tortilju stavite zelje, nasjeckajte trouglova i poslužiti.
