Recept za šunku Paula Deana je krunsko jelo bilo koga svečani sto. Ukrašena je kriškama ananasa i kandiranim trešnje, koje se na meso prikvače uz pomoć pupoljka klinčića. Glazura napravljena od soka od ananasa, smeđeg šećera i senf, daje mesu poseban pikantni ukus. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 2 sata. Teškoća: lako Serviranje: 1 2 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 kriška spiralno izrezane šunke
- 1 limenka (550 gr.) Kolutići ananasa (zadržati sirup)
- 15-20 pupoljka klinčića (neobavezno)
- 1 mala teglica kandiranih trešanja u žeravici
- 3/4 Art. svijetlosmeđi šećer (tamp)
- 2 žlice. l senf
Recepti sa sličnim sastojcima: šunka, smeđi šećer, senf, klinčić, koktel trešnja, ananas
Priprema recepta:
- Zagrijte rernu i pecite šunku prema uputama na ambalaža. Izvadite meso iz rerne za 30 minuta. do kraja za kuhanje. Lijepo postavite krugove ananasa na podlogu šunke, učvršćujući ih, ako se upotrebljavaju, pupoljcima klinčića ili čačkalice. U sredinu svake šalice ananasa stavite trešnje i pričvrstite klinčićem ili čačkalicom. U maloj posudi izmešajte ostalo je smeđeg šećera, senfa i toliko ananasa sirup da se napravi gusta glazura. Glazuru šunku i pecite preostalih 30 minuta. Izvadite meso iz rerne, prebacite na dasku za rezanje i usitnite.
