Ako mislite da samo italijanski znak na uglu može obećavaju vam istu lazanje s sirom koja se priprema kod kuće recepti vaših baka, tada ćete se iznenaditi. Kao i Tajler u svom receptu Firenca kuha fantastičnu lazanje, kombinira mljevenu govedinu i nadjev od kobasica i širi slojeve, naizmjenično ih s rajčicom i mesom sos, kremasta rikota i sir mocarela prijatelji: 
Vrijeme: 1 sat. 50 minuta Teškoća: lako Serviranje: 8 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 900 gr. listovi suhe lazanje
- Maslinovo ulje
- 900 gr. mljevena govedina
- 900 gr. mljeveno meso sa začinima za italijansku kobasicu
- 1 nasjeckani luk
- 2 režnja luka češnjaka
- 3 narezane šargarepe
- 2 nasjeckane stabljike celera
- 2 žlice. l nasjeckani svježi bosiljak
- 1/4 Art. sitno sjeckani peršun
- 1 kašika. l isjeckani listovi svježeg origana
- 2 žlice. l pšenično brašno
- 2 žlice. crno vino
- 2 limenke (800 gr.) Rajčice
- 3 žlice. l masna krema
- 1 kašika kašike mljeveni cimet
- 2 posude sira od rikote
- 2 lagano tučena jaja
- 1/2 žlice. rendanog parmezana, plus za posipanje
- 450 gr grubo naribani sir mocarela, plus za posipanje
Recepti s sličnim sastojcima: pasta od lazanje, mljevena govedina, sir mocarela, rikota, crno vino, parmezan, paradajz, luk luk, beli luk, šargarepa, celer, jaja, vrhnje, origano, cimet, bosiljak, peršun
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 180 ° C. Prokuhajte listiće lazanje veliku količinu ključale slane vode do fleksibilne i male mekoća, oko 10 minuta Promiješajte drvenom kašikom da listovi se nisu lijepili. Procijedite temeljno i premažite maslinom ulje da im ostane vlažno i lako na posao.
- U veću posudu sipajte maslinovo ulje, stavite mleveno meso i pržite dok ne budu ružičasti komadići, oko 10 minuta. So i biber. U prerađivaču hrane pomiješajte luk, šargarepu, celer, češnjak, bosiljak, peršun i origano. Umutite dok dobijete pire krompir, stavite u šerpu mljeveno meso i izmiješajte. Dodajte brašno. Ulijte vino i kuhajte dok ne postane glatko. po pola. Dodajte paradajz, jaku pavlaku i cimet.
- U posudi izmiješajte rikotu i parmezan. Umiješajte jaja, sol i biber. Za sastavljanje lazanje: Podmažite maslinovim uljem duboko dno veličine 33×23 cm. Stavite 4 lista na umak za lazanje, lagano ih polažući jedno na drugo. Zatim pokrijte svaki rub oblika u jednom listu. Nađite stranu koja hoće držite uglove. Na testo stavite sloj mešavine sa rikotom i glatkom poravnajte rubove. Stavite 1/2 mesne smese na rikotu. Na sir iz mocarele narežite 1/2 rikote. Spusti to ponovo čorbicu za juhu i ravnomjerno je rasporedite. Ponovite isto Radnje sa sljedećim slojem paste od lazanje, rikote, sosa i sireva. Umak stavite na zadnji sloj lišća lazanje, posolite ga ribana mocarela i parmezan. Dodirnite oblik da biste izašli mjehurići zraka. Pecite sat vremena. Izvaditi iz rerne. Daj penjemo se na odmor 30 minuta, da se slojevi slože i budu lagani bio je sjeckan. Izrežite na kvadrate od 5 cm služiti.
