Udon rezanci s miso tilapia kuhani – detaljan prijať prípravu. 
Time: 40 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr file od tilapije
- 340 gr udon rezanci
- 1 paket (900 ml.) Juha od povrća
- 3 žlice. l miso paste
- 1 kašika. sake ili bijelog vina
- 100 gr. narezane svježe gljive shiitake (noge) odsečen)
- 3 komada dijagonalno isjeckana dužine 1,5 cm zeleni luk plus sjeckani zeleni luk za ukras
- 2 žlice. l soja sos
Recepti sa sličnim sastojcima: tilapija, rezanci, gljive shiitake, zeleni luk, soja sos, miso (soja pasta), bijelo vino, sake
Priprema recepta:
- U velikoj posudi na jakoj vatri dovedite vodu da prokuha rezanci.U velikoj tavi sa ujednačenim ravnim stranama Na vatri kombinujte sve sastojke, osim ribe i rezanci. Dovedi prokuhajte, smanjite toplotu tako da tečnost malo prokuha. Put filete tilapije, poklopite i kuhajte 10 minuta.
- Udon rezance stavite u kipuću vodu i kuhajte 6-8 minuta. za kuhanje tankih rezanci i 10-12 minuta. za deblji. Služite rezance udon u zdjelicama miso juhe. Lezite na vrh kuhana tilapija i sjeckani zeleni luk.
