Vegetarijanski hamburgeri na arapskom – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 400, ukupno masti 13 g., zasićene masti 4 g., bjelančevine 25 g., ugljikohidrati 46 npr. vlakno 9 g., holesterol 118 mg., natrij 1074 mg., šećer 5 g. 
Photo of the dish: АнтонисAchilleos Vrijeme: 30 min Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 velika jaja
- 4 smrznute vegetarijanske kotlete od soje
- 1/2 žlice. Grčki jogurt ili pavlaka
- 1 mali češanj češnjaka, sitno naribajte
- 1/4 žlice ljuta paprika
- Sol
- 4 žlice. mlada rukavica
- 1/2 žlice. konzervirane pržene crvene paprike, iseckati na kriške
- 1 mali krastavac isečen na tanke kriške
- 1 kašika. l maslinovo ulje
- 1 kašika kašike zdrobljena sušena nana
- 1/4 Art. zdrobljeni feta sir
- 4 jame sa mekinjama, pržite
- Kiseli krastavci, servirano (neobvezno)
Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, sojine kotlete, jogurt, kisela pavlaka, beli luk, crvena ljuta mlevena paprika, rukavica, biber slatko, krastavci, nana, feta sir, pita, kiseli krastavac
Priprema recepta:
- U manju tepsiju stavite jaja, posolite 2,5 cm. Donesite do vrenja i kuhajte 1 min. Cover poklopite, uklonite sa štednjaka i ostavite da stoji 12 minuta. Ohladite jaja ispod hladne vode, potom ogulite i narežite na kriške.
- Skuhajte povrtne kotlete na navedeni način u uputama na pakovanju. U maloj posudi promiješajte jogurt, beli luk, paprika, 2 kašike. l vode, dodajte sol po ukusu. U velikoj pomiješajte rukulu, prženu crvenu papriku, krastavce, maslinu ulje, metvica, feta sir, dodajte sol prema ukusu.
- Odrežite 2,5 cm od vrha svake pita, otvorite formirani džep i stavi unutar odsečenih gornjih delova, da bi ojačali dno. Napunite svaku pita povrća kotlete, nešto salate sa rukulu i nekoliko narezana jaja. Umutite je sa umakom od jogurta. Poslužite vegetarijansko Arapski hamburgeri s krastavcima.
