Pileća prsa sa zelenim grahom ispečena u pergamentu Recept Rachel Ray. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. 15 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 pileća prsa bez kostiju i bez kože
- So i biber
- 350 g zelenog pasulja
- 2 žlice. prepolovljena cherry rajčica ili grožđe paradajz
- 3 žlice. l maslinovo ulje
- 3 žlice. l svježi estragon
- 3 rezana režnja češnjaka
- 3 tanko naseckana šalotka
- Bijelo vino
- 4 žlice. l (60 gr.) Maslac
- 2 žlice. l sitno sjeckani listovi peršina
- Dodaci: pergament papir
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, pasulj zeleno, cherry rajčica, pehtrano, češnjak, šalotka, bijelo vino, peršun
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 200C.
- Lagano tuku pileća prsa. Pospite solju s obje strane i biber.
- U posudi pomešajte zeleni pasulj, paradajz, maslinovo ulje, pehtrana, belog luka, šalotke, dodajte malo soli i bibera. Razmjena.
- Izrežite četiri komada pergamentnog papira dimenzija 30-40 cm. U sredinu svakog pergamenta stavite četvrti dio pasulja pravougaonik, prelijte bijelim vinom i stavite piletinu na vrh dojke, stavite 1 kašiku. l (15 gr.) Maslac i jedan četvrtina nasjeckanog peršina. Priključite kratke krajeve na srednje i saviti 2,5 cm. Zatim ih savijte još nekoliko puta povežite krajeve kako biste napravili polukružne „torbe“. Ponovite isto s preostalim pasuljem, komadima piletine i pergamentni papir.
- Pecite pileća prsa 25-30 minuta, pa izvadite iz rerne. Stavite vrećice na tanjire, pažljivo raširite svaku porciju i premjestiti sadržaj. Prije upotrebe izbacite papir.
