Recepti konzerviranje zelene rajčice
Oni koji više vole originalne pokrivače za zimu, svakako odaberite recepte za promjenu zaliha konzerviranje zelene rajčice. Dodajte im višebojne paprika, mrkva i beli luk. Pribavite odličnu užinu zimi.
Contents
Zeleni konzervirani paradajzni recepti
Punjene kisele rajčice
Za kuhanje kiselih rajčica trebat će:
- zelena rajčica 3 kg
- paprika 1 kg
- ljuta paprika čilija 3 kom
- luk 1 kg
- beli luk 1 glava
- mrkva 0,5 kg
- Kiseli krastavac:
- U litri vode 1 kašika soli
- Ocat 9% 100 ml
- Lovorov list, paprikaš
Možete kuhati punjene rajčice ovako:
Poperite i ogulite povrće. Za rajčicu narežite “poklopac” i nježno izvadite pulpu žličicom.
Sitno naseckati pripremljeni luk, nasjeckati češnjak. Gori bibere narežite na krugove, a mrkvu naribajte. Razmjena povrće s lukom rajčice i paprom po ukusu.
Biljnu “posudu” napunite biljnom smjesom, poklopite odrežite poklopce i stavite u sterilizirane staklenke, ukrašavajući grančice zelenila.
Skuvajte slaninu. Prokuhajte vodu sa solju, lovorovim listom i sveži začin. Prije uklanjanja sa vatre ulovite začine i sipajte sirće
Ulijte marinadu u staklenke i sterilizirajte: litra 20 minuta, 3 litre 30-35 minuta.
Zagrijte i ostavite da se ohladi. Čekate originalne ukusne predjelo zelene rajčice!
Kiseli začinjeni zeleni paradajz
Za kuhanje toplog paradajza trebat će:
- Rajčica 3 kg
- Celer 2-3 grančice
Celer ima “negativan sadržaj kalorija”, što znači da će tijelo, kada ga pojede, primati manje kalorija nego potrošiće na njegovu asimilaciju.
- Češnjak 2 glavice
- Ljuta paprika 2 kom
- Luk 2 kom
- Allspice 6 graška
- Voda 3 L
- Sol 6 žlica
Možete kuhati zelene rajčice ovako:
Paradajz temeljito isperite i narežite na kriške. Naseckani oguljeni luk i beli luk zapisi. Pomiješajte povrće i stavite u čiste staklenke.
Pripremite slanu vodu: prokuhajte vodu, dodajte sol, celer i ljuta paprika. Dođite do vrenja i kuhajte 7-10 minuta.
Oštrinu brasna prilagodite količini papra na ovom faza pripreme.
Vruću marinadu prelijte preko staklenki, poklopite i sterilite peršun 15 minuta. Zavijte i stavite skladište.
Ukusne ideje:
Pikantna predjela od paradajza savršeno nadopunjuju mesna jela, na primjer teleći umak. Stvari, sol, kiseli krastavac, uradite domaće pripreme za zimu i iznenadite gastronomske remek-djela!
